Главная » Женские штучки » Помидоры по-корейски

Помидоры по-корейски

Как приготовить помидоры по-корейски в баночках

Помидоры по такому рецепту очень быстро готовить и употреблять их можно как на следующий день, так и всю зиму. Хранятся помидорчики до 6 месяцев в тёмном и холодном месте.

Зимой они сохраняют всю свою свежесть и красят как праздничный стол, так и повседневный.

Помидоры по-корейски

  1. Все овощи промываются, сушатся. Морковь очищается от кожуры, перец и помидоры от семян.
  2. Помидоры режутся на средние дольки. Морковь и перец можно пропустить через мясорубку. Либо, существует второй вариант, морковь трётся на тёрке для корейской моркови, а перец режется полосками.
  3. В отдельной чашке смешивается маринад: растительное масло, уксус, сахар, соль, перец чёрный молотый. Маринад добавляется к моркови и болгарскому перцу. Затем туда же добавляется чеснок, пропущенный через пресс. Всё перемешивается.
  4. Если необходимо чтобы помидоры получились острыми, то можно добавить горький перец и базилик для пряности. Если хочется мягкого вкуса, то стоит убавить уксуса и добавить больше сахара.
  5. Зелень промывается, сушится и мелко режется.
  6. Стерилизуются стеклянные банки и крышки. Необходимо отметить, что банки можно как закручивать металлическими крышками, так и просто закрыть под резиновую крышку. Во — втором случае банки необходимо хранить в холодильнике. Поэтому, если готовится не одна банка, то лучше закрутить и хранить в погребе.
  7. Банки заполняют слоями. Первый слой – резаные помидоры, далее маринад, зелень. Потом слои повторяются вновь и так пока банка не будет полной.
  8. Лучше потом банки с помидорами простерилизовать ещё раз, перед закруткой. Берётся кастрюля нужного объёма и высотой, на дно стелется хлопчатобумажное полотенце, ставятся банки и наполняются тёплой водой, так чтобы вода касалась плечиков банок. По времени стерилизация зависит от объёма банок. Банки на 1 литр – 15 минут как закипит вода, 1,5 литра – 25 минут, 2 литра -35 минут, 3 литра -45 минут.
  9. Затем банки закатывают, остужают в перевёрнутом виде.

Помидоры на стол можно подавать как в таком виде, так и приготовив салат, добавив к ним лук репчатый, свежую зелень и чеснок.

Осенью, когда на огороде остаются зелёные помидоры, то можно приготовить зелёные помидоры по-корейски. Рецепт этот больше подходит для любителей острого.

На 5 кг помидор необходимо взять:

  • 2 морковки
  • 4 стручка болгарского перца
  • горошины чёрного перца
  • 3 корня хрена
  • 3 зубчика чеснока
  • Укроп
  • Лавровый лист.
  1. Всё промывается, сушится. Морковь избавляется от кожуры, перец от семян. Помидоры аккуратно надрезаются, но не режутся до конца.
  2. Овощи, кроме помидор, измельчаются блендером или мясорубкой.
  3. Начинка кладётся в надрезанные помидоры.
  4. Банки стерилизуются и на одно укладываются лавровый лист, укроп, горошины перца. Это придаст аромат помидорам.
  5. Помидоры укладываются в банку плотнее и так чтобы доходили только до плечиков.
  6. Готовится маринад. На огонь ставится 5 литров воды, после закипания добавляется 150 г соли, два стакана сахара и 150 мл уксуса.
  7. Маринад разливаем по банкам и ставим их на стерилизацию, как описано выше.
  8. Закатываем крышками.

Помидоры по этим двум рецептам получаются вкусными и напоминают холодной зимой о тёплом лете. Отлично подходят как к семейному обеду, так и к праздничному столу.

О admin

x

Check Also

Похудение в домашних условиях

Лишние килограммы набираются очень и очень быстро, а вот избавляться от них намного сложнее. Недаром, ведь, так много статей и книг посвящено теме диет и ...

Поделки из соленого теста

Игрушка или украшение, сделанные своими собственными руками — радость и для маленького ребенка, и для его мамы. Легче всего такие украшения из чего-нибудь слепить. Самые ...

Как разгладить морщины на лбу? Домашние и салонные методы

Даже совсем юные девушки интересуются тем, как разгладить морщины на лбу. Особенно рано складочки появляться у артистичных, эмоциональных особ и девушек, склонных к активной мимике. ...

Как сшить подушку для беременных своими руками?

Чем больше срок беременности, тем труднее женщина засыпает — увеличивающийся в размерах живот мешает подобрать удобную для отдыха позу. Лежать долгое время на спине очень ...

Инфанрикс (гекса) – отзывы, инструкция, состав

Вакцина Инфанрикс Гекса является комбинированным препаратом, современной разработкой европейских специалистов. Она является полноценным средством для вакцинирования против шести видов инфекций: коклюша, столбняка, гепатита В, дифтерита, ...

14 лет: какая свадьба, что дарят на 14 лет совместной жизни

Совместно прожитые после свадьбы годы станут для семьи счастливыми, если в ней царят добрые отношения. Для того, чтобы они долгие годы оставались хорошими, стоит устраивать ...

Как приготовить зразы картофельные

Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Зразы картофельные с куриными потрохами Приводится рецепт, для приготовления в домашних условиях. Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты: Картофель сырой не чищеный — ...

Проект ландшафтного дизайна формирование участка

Ландшафтный дизайн Благоустройство земельного участка начинается, прежде всего, с грамотно составленного дизайнерского проекта. Проект ландшафтного дизайна, который разработан хорошими специалистами, существенно сэкономит средства и позволит ...

Профессиональная краска для волос: итальянская, палитра, марки, отзывы

Состояние волос – это важная часть женской привлекательности и яркий показатель общего состояния здоровья. Волосы чутко реагируют на различные раздражители, и совсем не хочется ухудшать ...

Во сколько месяцев можно присаживать мальчиков, когда?

У крох с первых месяцев проявляются характер и привычки. Спокойные, упитанные дети не отличаются активностью, не любят менять положение, во время смены позиции начинают капризничать. ...

Осторожно, мошенники! Что делать, если вас обманули?

Что делать и куда идти, если всё-таки обманули, как добиться помощи На территории РФ существует целая система борьбы с мошенничеством. За всё время активной работы ...

Диета Дина Орниша: безжировой рацион питания для здоровья сердца

Доктор Дин Орниш – известный кардиолог из США. Лечебная и профилактическая система питания Дина Орниша Американский кардиолог Дин Орниш, разработал эту систему питания для профилактики ...

Мода: что лучше одевать и с чем сочетать

Мода, прогноз трендов на год Ежегодно мода вносит всё новые коррективы в создание удивительного внешнего образа. Мода – одна из тех вещей, что всегда привлекает ...

Как заработать на видео

Видео, приносящее доход: YouTube Использование популярных сетей в интернете для заработка сегодня становится нормой: можно монетизировать не только аккаунты в «социалках», но и собственный сайт, ...

Эндометриоз и беременность

Эндометриоз – одно из самых распространенных заболеваний «по-женски», которое сопровождается разрастанием эндометрия вне полости матки. Несмотря на то, что болезнь чаще всего прогрессирует после 40 ...

Сонник: к чему снится свадебное платье (мерить, выбирать и др

Толкование снов, одна из самых старых наук в мире. Благодаря ей мы всегда можем быть предупреждены о событиях, которые ждут нас в будущем. Сон про ...

Вторая беременность и грудное вскармливание, нюансы

Если женщина беременеет во второй раз кормя грудью первого малыша Бывает, что женщина недавно родившая, понимает, что у неё под сердцем — новая жизнь. Такая ...

Прелюдия к интиму

Танец – суперпрелюдия Обычно партнёры не совпадают по скорости и силе страсти. Требуется много взаимного внимания, понимания и совместных усилий, чтобы достичь гармонии. На это ...

Орхидея: уход в домашних условиях

Орхидея – цветок, который не может вам не понравиться: разнообразие форм, расцветок, размеров – все это пленит взор и завораживает. Вы можете наблюдать цветки в ...

Детская коляска: как сделать правильный выбор, советы опытных мам

Как сделать правильный выбор, покупая детскую коляску? Особенности выбора детской коляски Выбирая коляску для малыша, нельзя упускать некоторые моменты. Модель коляски напрямую зависит от вашего ...

Характер Козерога — мужчины, женщины, девушки

Характеристика знака зодиака Козерог — мужчина, женщина Люди, родившиеся под созвездием Козерога, пожалуй, самые выносливые личности зодиакального круга. Козерог — работяга, причём работает он всегда ...

Послеродовой период, как справиться с волнением

Как справиться с тревожностью после родов Многим мамочкам знакомо состояние тревожности. Вроде всё хорошо: малыш растёт, как по книжке, муж радует вниманием, а в тёплый ...

Варенье из малины: рецепт на зиму, пятиминутка, с цельными ягодами

Одной из традиционных заготовок на зиму является варенье из малины, рецептов приготовления которого есть множество на вооружении каждой хозяйки. Такое угощение в холодную зиму станет ...

Рост ребенка в 1 год

Каждый родитель хочет, чтобы его ребенок рос правильно и был здоров. Для этого необходимо организовать регулярное наблюдение за основными показателями физического развития. Содержание статьи: Основные ...

Рейтинг@Mail.ru