Главная » Женские штучки » Эксперт по продуктам: выбираем хлебцы и крекер, польза или вред

Эксперт по продуктам: выбираем хлебцы и крекер, польза или вред

Какие хлебцы принесут вам пользу, а какие спровоцируют проблемы со здоровьем? В какое время суток желательно употреблять хрустящие снеки?

Почему рисовые хлебцы особенно полезны для женского организма? Какая структура должна быть у качественного крекера?

Несмотря на то, что хлебцы и крекер относят к категории продуктов здорового питания, не все они одинаковы полезны. Так состав некоторых хлебцев мало чем отличается от состава обычного пшеничного хлеба, да к тому же включает добавки искусственного происхождения. Отсюда главный совет – покупая подобные продукты, внимательно изучайте состав, дабы не навредить впоследствии своему здоровью.

К примеру, жиры, содержащиеся в гидрированном масле, на котором обычно обжаривают крекеры, могут провоцировать повышение уровня холестерина в крови.

Хлебцы и крекер нельзя назвать низкокалорийными продуктами (ведь на 100 г приходится ни больше, ни меньше 300-350 ккал), однако у них есть одно существенное преимущество — благодаря их углеводному составу, организм очень быстро насыщается и может длительное время испытывать чувство сытости. Подобные продукты рекомендуют включить в рацион людям, чья трудовая деятельность связана с постоянными физическими нагрузками.

А вот среднестатистическому человеку лучше не злоупотреблять хрустящими снеками и печеньем, в противном случае незнание меры и поглощение в неограниченных количествах этих продуктов могут спровоцировать проблемы с лишним весом.

Основное предназначение хлебцев – заменить хлеб на диетическом столе они бывают двух видов:

  1. Экструзированные. В основе их производства лежит специальная технология, которая заключается во «взрывании» зёрен под давлением и при высоких температурах (достигающих более 250 градусов) по типу поп-корна, и оформлении их в брикеты. Предварительно зёрна замачивают (за это время они впитывают воду и увеличиваются в размерах). Их польза очевидна, но при условии, что экструзированные хлебцы были приготовлены из цельных зёрен и воды.
  2. Выпеченные. Из них можно получить больше пользы, поскольку эти хлебцы натуральнее, в особенности, если они приготовлены из грубой обдирной муки, без включения дрожжей (допускается лишь пищевая сода). Таким образом, обеспечивается сохранность полезных частей зерна (в процессе выпечки обычного хлеба они удаляются).
  • СТАТЬЯ
  • ВИДЕО

Содержание статьи:

Эксперт по продуктам: выбираем хлебцы и крекер, польза или вред

Советы покупателю!

  • — Приобретайте преимущественно хлебцы, в которых присутствуют полезные добавки, например, кунжутное или льняное семя.
  • — Качественные хлебцы ломкие и хрустящие они должны сохранять форму и не крошиться по краям, иметь рельефную поверхность.
  • — Не покупайте хрустящие снеки, в составе которых значится мука высшего сорта, употребляя их в пищу, на выходе вы получите лишь быстрые углеводы, позволяющие сохранить чувство сытости на непродолжительное время.
  • — Выбирайте герметичную упаковку с целыми, не сломанными хлебцами, без крошек.
  • — Обратите внимание на цвет снеков – он должен быть равномерным (этот признак укажет на то, что продукт был равномерно пропечён). Просветы допустимы на поверхности, но их не должно быть много.
  • — Отдавая предпочтение снекам из цельного зерна, ваш организм тем самым получает клетчатку, витамины, микроэлементы. Главное знать меру и не злоупотреблять (рекомендуемая суточная норма – не более 5 хлебцев). Также желательно чередовать хлебцы из разных видов зерна. Хлебцы могут заменить один приём пищи, главное не употреблять их в вечернее время (в противном случае ваш организм не успеет потратить полученную энергию, ведь, как известно, зерно является источником долгих углеводов, которые способны обогащать нас организм энергией, поступающей на протяжении нескольких часов). Также съеденные за ужином хлебцы спровоцируют такое неприятное ощущение, как тяжесть в желудке. Допустимо съедать несколько снеков перед тренировкой (если вы занимаетесь фитнесом) вместе с натуральным йогуртом, дабы побороть чувство голода и обеспечить себя энергией на всё время выполнения упражнений.
  • — Хлебцы имеют противопоказания, так их не рекомендуют употреблять в пищу детям, которым не исполнилось три года (поскольку их желудочно-кишечный тракт не готов справиться с такой грубой клетчаткой), а также людям с диагнозом язва желудка и расстройство кишечника.
  • — Не смотря на то, что у хлебцев большой срок годности, предпочтение следует отдавать тем, которые имеют минимальный срок хранения (менее полугода).
  1. Употребляя хлебцы из кукурузной муки, вы очищаете свой организм от шлаков.
  2. Вкус бородинских хлебцев подобно бородинскому хлебу: они такие же душистые, с ароматом тмина и кориандра. Кроме того в них содержится йодированная соль.
  3. Выбирайте хлебцы из гречневой крупы, если вы следите за фигурой, боретесь с лишним весом или страдаете от таких недугов, как сахарный диабет или анемия.
  4. Хлебцы из цельного зерна помогут вам быстро побороть чувство голода, насытится, при этом они низкокалорийные. Это отличный вариант для здорового перекуса, ведь этот продукт налаживает работу кишечника.
  5. Овсяные хлебцы рекомендованы тем, кто страдает почечными недугами, имеют проблемы с кожей или решил укрепить иммунитет.
  6. Ржаные хлебцы по праву считаются диетическим продуктом. Они особенно ценятся из-за наличия клетчатки, витаминов группы В (он необходим людям, при повышенной утомляемости, частом пребывании в стрессовых ситуациях). Идеальный вариант, если в этих хлебцах будут присутствовать ещё и пшеничные отруби подобный состав продукта подтолкнет ваш организм к очищению от шлаков и токсинов.
  7. Включение хлебцев из ячменной муки в ежедневный рацион благотворно влияет на работу печени и желудочно-кишечного тракта.
  8. Рисовые хлебцы наделены успокаивающим действием если вы страдаете от бессонницы или столкнулись с заболеванием нервной системы – обратите внимание на этот продукт. Для женского организма предусмотрен дополнительный «бонус»- употребление рисовых хлебцев благоприятно скажется на состоянии кожи и волос. Для того чтобы извлечь максимум пользы из продукта, он должен быть изготовлен из нешлифованного риса.
  9. Мультизлаковые хлебцы, включающие различные крупы, также имеют в своем составе крайне полезные натуральные компоненты, в их числе: отруби, кальций, витамины, морская капуста, йод, зелень. Их употребление рекомендовано в профилактических целях: для предупреждения атеросклероза и проблем с лишним весом.

Следует особенно тщательно выбирать крекеры. Цены могут существенно отличаться, при одинаковом составе крекеров высокая цена в этом случае не гарантирует качество, и неосведомлённый покупатель рискует переплатить за бренд или поддаться маркетинговым уловкам производителя.

Правильный выбор!

  • — Качественное печенье имеет правильную структуру – пористую, хрупкую, с выраженными слоями, отсутствием следов непромеса (при покупке обратите внимание на излом). Цвет предпочтительнее светло-жёлтый или светло-коричневый, без признаков подгорания.
  • — Вкус и запах должны быть насыщенными, свойственными наименованию изделия с учётом вкусовых добавок, без посторонних запаха и привкуса (к примеру, крекер с жареным луком будет обладать характерным луковым вкусом, приятным послевкусием и ароматом). Соли также должно быть в меру.
  • — «Классический» состав крекера: пшеничная мука высшего и первого сорта со слабой клейковиной, жир, дрожжи. Присутствие крахмала – верный признак того, что производитель сэкономил на качественной муке, и добавил его в качестве стабилизатора. Также в целях экономии сливочное масло заменяют дешёвым и менее полезным маргарином, либо вовсе дезодорированным кунжутным маслом, которое известно как аллерген. Также желательно выбирать крекер, в составе которого отсутствуют химические «улучшители» вкуса, разрыхлители, красители, ароматизаторы. Допустимы исключительно натуральные добавки: семена кунжута, льна, подсолнечника, жареный лук, тмин, розмарин, прованские трав, орехи, сыр, мёд. Остановите свой выбор на низкокалорийных крекерах, в составе которых присутствуют пищевые волокна.
  • — Следует заметить, что крекер может храниться длительный период времени и при этом не утрачивать своих первоначальных качеств. Однако перед покупкой не лишним будет удостовериться в герметичности упаковки и проверить срок годности.

автор статьи Гуляева Анастасия Алексеевна, филолог и журналист

О admin

x

Check Also

Хочу ребенка от любимого мужчины – естественное желание каждой женщины

От многих женщин слышна фраза: «хочу ребенка от любимого мужчины»? А на самом деле каждая девушка, сама того не понимая, хочет иметь детей только от ...

Значение имени Камилла (Камила), что означает

Имя Камилла вызывает ассоциации с нежностью и легкостью, очаровывает красотой звучания. Его распространенность в европейских государствах связывают с нашумевшим произведением «Камилла», вышедшем из-под пера Фанни ...

Скорпион и лев: совместимость знаков

Гороскоп на совместимость Скорпион и Лев дает благоприятные прогнозы, хотя два эти знака являются представителями противоположных стихий. Скорпион – это вода, которая всегда может погасить ...

Как носить павловопосадские платки?

Павловопосадские платки – это соединившиеся воедино история и современность. Они изготавливаются из 100% шерсти или натурального шелка. Дизайн платков разрабатывается художниками, поэтому большинство изделий, выпускаемых ...

Кульбит желудка Бульбит — все о болезни

Бульбит — всё о болезни Современному человеку более чем знакомы болезни желудочно-кишечного тракта. Такие заболевания как гастрит, дуоденит всегда на слуху, а вот бульбит вызывает ...

Витамины от выпадения волос: для укрепления, отзывы, какие лучше пить

Рассматривая такую проблему, как выпадение волос, стоит сказать, что косметические средства здесь не очень-то смогут помочь. В этом случае подход нужен комплексный, вместе с разнообразными ...

Смена молочных зубов у детей

Многие родители задаются вопросом, когда же у ребенка начинается смена временных зубов на постоянные. Как это происходит? Замена зубов начинается примерно в возрасте пяти – ...

Здоровье детей при вакцинации: делать ли ребёнку прививки?

С каждым годом всё больше молодых родителей обеспокоены вопросом: делать ли прививки детям Задумываться на тему прививок нам приходится постоянно, поскольку и дисциплинированное вакцинирование, и ...

Образование в Швейцарии

Швейцарское образование: знания высшего уровня Швейцария — одна из лидирующих стран по профессиональной подготовке в области гостиничного маркетинга, а кроме того, финансовой деятельности. Швейцарское обучение ...

Драмина: инструкция по применению, таблетки для детей, при беременности

В инструкции к лекарственному средству Драмина указано, что основу препарата представляет блокатор рецепторов к гистамину Дименгидринат, который по своей сути является противоаллергическим средством. В инструкции ...

Совместимость: женщина стрелец, мужчина стрелец

Человеческая жизнь – непрерывный процесс по узнаванию себя. Общество диктует свои правила и законы. Разобраться в них, адаптироваться, наладить прочные межличностные связи, выстроить партнерские и ...

Постановка и песни для свадебного танца молодых (первого)

Подготовка к предстоящему бракосочетанию – это кропотливая работа, требующая много сил, чтоб спланировать все идеально. Нужно подобрать наряды молодым, разослать пригласительные, заказать церемонию и место ...

Зиртек: инструкция, отзывы, аналоги, дозировка (капли и таблетки)

Содержание статьи: Зиртек – современное лекарство от различных аллергических реакций. В состав зиртека входит цитеризин, который обладает не только противоаллергическим эффектом, он превосходно снимает и ...

Советы невестам как не нервничать перед торжеством

Советы невестам: как перестать нервничать накануне свадьбы Каждая девушка изводит себя страданиями перед свадьбой. Если вы стали счастливой невестой, то вам пригодятся некоторые рекомендации, которые ...

Парафиновое обёртывание, как сделать в домашних условиях

Парафиновое обёртывание: как сделать в домашних условиях Косметический парафин может избавить нас от ряда проблем. Среди них заусенцы на руках, морщинки и трещины на коже. ...

Как выбрать профессию после школы

Влияние мотивационных факторов на выбор профессии у школьников Мотивации отводится главная роль при выборе специальности. Выделяют две большие группы мотивов: внешние и внутренние. Когда молодые ...

Очки в чёрной оправе — тренд сезона

Почему очки в чёрной оправе не выходят из моды? Очки в чёрной оправе остаются в тренде уже на протяжении ста лет. Они вошли в моду ...

Продукты для здоровья: нут, польза и вред

Нут — польза и вред, противопоказания и применение Нут – травянистое растение семейства Бобовые. Существует несколько вариантов названия: Семена внешне похожи на голову барана, имеют ...

Варикоз при беременности

Расширение вен: у беременных, профилактика и лечение Каким бы ни было прекрасным время ожидания ребенка, обязательно найдется что-то, что может омрачить будущую маму. Разные проблемы ...

Признаки климакса, как распознать

10 признаков приближающегося климакса Климакс – это естественный процесс угасания репродуктивной системы. Как бы человечество ни стремилось отодвинуть время наступления старости, ещё ни одной женщине, ...

Какой характер у девушки: способы определения по телу

Если посмотреть на форму и длину ног девушки, то можно узнать главные черты и качества её характера, даже темперамент Считается, что характер человека можно определить ...

Почему новорожденный часто срыгивает

Очень часто родители очень обеспокоены поведением малышей, которые часто срыгивают. Однако зачастую этот процесс является нормой и особо беспокоиться не стоит, но иногда это ранний ...

Как приучить щенка к туалету, пеленке?

Появление в доме щенка, это всегда большая радость, но в то же время и много дополнительных хлопот связанных с удовлетворением потребностей нового члена семьи. Ведь ...

Оливковое масло для волос: отзывы, маска, применение

Каждая из представительниц прекрасного пола мечтает о красивых и здоровых волосах. Но большинство из них не могут похвастаться шикарной копной волос. Поэтому ищут решение для ...

Рейтинг@Mail.ru