Главная » Здоровье » Сахарозаменители: польза и вред – изучаем свойства натуральных и искусственных сахарозаменителей

Сахарозаменители: польза и вред – изучаем свойства натуральных и искусственных сахарозаменителей

Сахарозаменители: польза и вред - изучаем свойства натуральных и искусственных сахарозаменителейСахарозаменители вошли в нашу жизнь давно и уверенно можно заявить, что надолго. Именно поэтому не лишним будет разобраться, какие сегодня существуют сахарозаменители, каковы вред и польза от них, какова норма употребления. Этому-то мы и посвятим сегодняшнюю беседу.

Сахарозаменители были изобретены в конце восьмидесятых годов XIX века химиком, к слову эмигрантом из России, Фальбергом, который проводя опыты установил, что соединения сульфаминбензойной кислоты отличаются сладким вкусом. Опираясь на полученные знания, ему удалось синтезировать сахарин.

В настоящее время все сахарозаменители делятся на две категории: натуральные и искусственные.

Натуральные сахарозаменители – это фруктоза (Е420), ксилит (Е967), сорбит, нередко к ним причисляют также мед, сироп агавы и стевию.

Противопоказания к употреблению натуральных сахарозаменителей практически отсутствуют. Их можно употреблять даже людям, больным сахарным диабетом, но, естественно, нельзя забывать про суточные нормы потребления. Так, средняя доза потребления натуральных сахарозаменителей составляет 30 граммов. Противопоказаны перечисленные выше заменители сахара природного происхождения и людям, имеющим индивидуальную непереносимость того или иного продукта. Сахарозаменители практически не содержат калорий, но тем не менее сбросить несколько лишних килограммов, заменив сладкий натуральный песок на заменитель, вам не удастся. Дело в том, что как только сладкое поступает в наш организм, мозгу посылается сигнал, что сейчас поступит порция глюкозы, но его желания не оправдываются. В это время печень начинает требовать, разыгрывается аппетит и мы съедаем большую порцию, что, как вы догадываетесь, не лучшим образом отразится на вашей фигуре. Совсем недавно было доказано, что фруктоза, употребляемая без нормы, замедляет важнейшие процессы в мозге, такие как запоминание, анализ и воспроизведение информации, помимо этого данный натуральный сахарозаменитель провоцирует развитие сердечно-сосудистых заболеваний и способствует накоплению жиров и тучности.

Основным достоинством натуральных сахарозаменителей является то, что они не портят эмаль зубов в отличие от сахара, к примеру, ксилит входит в большинство жевательных резинок, которые рекомендуют жевать после приема пищи. Сорбит помимо прочего является отличным желчегонным средством, способен улучшить микрофлору желудочно-кишечного тракта.

Среди искусственных сахарозаменителей выделяют:

Не лишним будет рассказать о каждом более подробно, раскрыть их положительные стороны, а также поведать, чем грозит их регулярное употребление.

Сахарин. Этот искусственный сахарозаменитель запрещен к употреблению во всех цивилизованных странах. Россияне же несмотря на все запреты ежегодно съедают до одного килограмма Е954, поскольку его кладут во все мороженое, продукты, насыщенные углеводами, печенье, в силу того, что в сотни раз слаще сахара и при этом намного дешевле. Этот вид сахарозаменителя способен вызвать тяжелые заболевания желудочно-кишечного тракта, и именно из-за этого и был введен запрет на его использование.

Цикламат. Этот искусственный сахарозаменитель довольно популярен в России. Столь высокая популярность обусловлена его низкой калорийностью и дешевизной. Допустимая суточная доза цикламата составляет 0,8 граммов. В странах Евросоюза найти Е952 не представляется возможным, поскольку он имеет много противопоказаний. В частности, его использование опасно при беременности, в период лактации, также его не рекомендуют принимать людям, страдающим болезнями почек.

Аспартам. Под этим сложным для восприятия названием скрывается довольно опасный для здоровья искусственный сахарозаменитель. Помните надписи на бутылках с газировкой: «Пейте охлажденным»? Так вот причиной появления этих надписей является входящий в состав напитка Е951. При нагревании эта сладкая добавка превращается в высокотоксичное вещество метанол, который может спровоцировать сильнейшее пищевое отравление и отправить вас в реанимацию, помимо этого данный сахарозаменитель может вызвать рак мочевого пузыря. Аспартам противопоказан лицам, страдающим фенилкетонурией, а также детям.

Сукразит. Данный сахарозаменитель ни коим образом не влияет на уровень содержания в крови сахара, ровно также как и не участвует в углеводном обмене. Только представьте, упаковка сукразита объемом 1200 таблеток заменяет 6 килограммов сахара и не содержит ни одной калории. Однако в составе сукразита числится фумаровая кислота, которая обладает токсичностью, но тем не менее она не запрещена в Европе.

Мы перечислили лишь наиболее распространенные на сегодняшний день сахарозаменители. Предложенный вашему вниманию перечень ни в коей мере не претендует на звание исчерпывающего. Мы также сообщили плюсы и минусы каждого сахарозаменителя, а вот употреблять ли их в пищу или же категорически отказаться – решать вам.

Если же вы отдадите свой голос в пользу искусственных заменителей сахара, то не забывайте о том, что во всем должна быть норма, в противном случае вам не избежать неприятных последствий. Ну и конечно же, никакой заменитель не заменит оригинальный продукт. Ответьте честно, если вам предложат выбрать вкусное сочное яблоко и его пластмассовую копию, что вы выберете для употребления? Думаем, ответ очевиден! Пускай этот пример жесток, но он наиболее точно отражает картину применения сахарозаменителей (неважно, натуральных или искусственных). Выбирайте в пищу только натуральные продукты, забота о здоровье и о фигуре начинается с малого.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Контактные линзы

Контактные линзы — великолепная альтернатива очкам. Но какие лучше выбрать ? Каждые линзы имеют свои особенности, достоинства и недостатки? Попробуем разобраться и подобрать идеальный вариант. ...

Разбилась энергосберегающая лампа – порядок действий

Как действовать если разбилась энергосберегающая лампа Энергосберегающие лампы пользуются заслуженной популярностью, ведь они более экономичны и долговечны. Но мало кто знает, что энергосберегающие лампы содержат ...

Кремлевская диета: отзывы и фото похудевших

Вся правда о кремлевской диете: отзывы, меню и результаты похудевших с фото Кремлевская диета сродни многим белковым диетам, в основе которых лежит увеличенное содержание белков ...

5 лучших препаратов для лечения насморка у детей от 0 до 5 лет

5 лучших препаратов для лечения насморка у детей от 0 до 5 лет Насморк может настигнуть маленького ребёнка уже с первых недель жизни. Для карапуза ...

Мозоли на ногах: лечение в домашних условиях

Мозоли на ногах – это распространенная проблема, которая не представляет угрозы здоровью человека, но причиняет физический и моральный дискомфорт, поэтому требует лечения. Они возникают в ...

Метеозависимость – симптомы, лечение, как избавиться от метеозависимости?

Чувствительностью к погоде могут «похвастать» 75 человек из ста (согласно статистике). Причем, на здоровых людей погода практически не влияет, но только до тех пор, пока ...

Гормоны надпочечников и их функция

Парные эндокринные железы забрюшинного пространства – надпочечники. Эти небольшие органы расположены у человека, у верхнего края почек. Форма надпочечников: пирамида (правый) и полусфера (левый). Роль ...

Первая помощь при ДТП

Ежегодно в России в результате дорожно-транспортных происшествий (ДТП) погибают около 30 тысяч человек и свыше 250 тысяч получают ранения. Основными причинами смерти пострадавших в ДТП ...

8 лучших напитков для похудения – что пить, чтобы похудеть эффективно?

8 лучших напитков, помогающих похудеть – что же пить для похудения? Идеальный напиток для похудения – свежевыжатый сок! Его пектины помогают в очищении организма и ...

Как почистить печень от шлаков и токсинов: эффективные методы

Чем чистить печень в домашних условиях: лучшие методы Печень является органом-фильтром для организма, но, из-за различных внешних факторов и других реакций в организме, не всегда ...

Методы лечения кариеса у детей: причины, особенности, как лечить молочные и коренные зубы у ребенка?

Особенности лечения кариеса у детей: подходы и методы К сожалению, детский кариес распространен очень широко. Это самый частый повод для обращения к детскому стоматологу. Неверно ...

Лечение недержания мочи у женщин, выпадения влагалища и т

Intimalase и Incontilase – новейшие методики борьбы за женское здоровье Мочеполовые расстройства зачастую являются спутниками зрелости женского организма, и в большей степени проявляются в период ...

Боль в суставах: почему болят суставы, что делать и как можно избавиться от болей?

По статистике, с жалобами на боль в суставах — артралгию — обращается примерно 50% людей старше 40 лет, а после 70 лет симптом проявляется уже ...

Что такое миофасциальный подход и как использовать его в тренировках

Что такое миофасциальный подход и как использовать его в тренировках В основе миофасциального подхода лежит понятие фасции — соединительной ткани, в которую «упакованы» все элементы ...

История ядов, или хроники знаменитейших отравлений (Денис Дионисов)

Первые сведения об употреблении ядов мы находим в древнегреческих мифах. Своими любящими женами были отравлены величайшие герои Эллады – аргонавт Ясон и воитель Геракл. Они ...

Годжи: целебные свойства и применение ягоды годжи

Годжи – деревянистое растение широко известное в славянских странах под названием «дереза обыкновенная». Ягоды годжи нашли своё применение в качестве приправы в китайской народной кухне, ...

Признаки недостатка витаминов, какие витамины нужны зимой и осенью, необходимые витамины весной – на

Нехватка витаминов в организме: симптомы и необходимые продукты Признаки нехватки витаминов в организме Точный ответ на данный вопрос даст полный анализ крови. Но существуют очевидные ...

8 Лучших напитков для похудения – что пить, чтобы похудеть эффективно? Семья и дети 2017 – Модный Женский Журнал 2017

8 Лучших напитков для похудения – что пить, чтобы похудеть эффективно? Идеальный напиток для похудения – свежевыжатый сок! Его пектины помогают в очистке организма и ...

Первая помощь при ожогах – в домашних условиях, медицинская помощь

Ожоги относятся к серьезным физическим и моральным травмам: их получение сопровождается сильной болью и повреждениями разной степени тяжести, а после заживления на коже еще долго ...

Что делать если покраснел глаз и болит, как убрать покраснение?

Что делать, если покраснел глаз? Большинство считает, что такой синдром вызывает усталость и длительная работа за компьютером. Иногда это действительно так. Но этот синдром может ...

Как алкоголь влияет на иммунитет

Как алкоголь влияет на уровень иммунитета человека? Мнение специалистов о том, как алкоголь влияет на иммунитет, носит двойственный характер. Считается, что его большие порции угнетают ...

Тошнота и озноб

Иногда у человека проявляются неприятные симптомы тошноты и озноба. Но как показывает практика причин для такого плохо самочувствия крайне много. Давайте разберемся, о чем могут ...

Кишечные колики у новорожденных – причины появления, диета

Почему возникают и когда пройдут колики у грудничков – диета мамы и ребенка при коликах в животе у новорожденных Почти 70% новорожденных сталкиваются с коликами, ...

Ребенка укусил клещ – что делать?

При отдыхе на природе нередко родители обнаруживают у ребенка на теле внедрившегося кровососа – клеща. Укус этого насекомого может грозить ребенку заражением достаточно опасными инфекциями ...

Рейтинг@Mail.ru