Главная » Здоровье » Сахарозаменители: польза и вред – изучаем свойства натуральных и искусственных сахарозаменителей

Сахарозаменители: польза и вред – изучаем свойства натуральных и искусственных сахарозаменителей

Сахарозаменители: польза и вред - изучаем свойства натуральных и искусственных сахарозаменителейСахарозаменители вошли в нашу жизнь давно и уверенно можно заявить, что надолго. Именно поэтому не лишним будет разобраться, какие сегодня существуют сахарозаменители, каковы вред и польза от них, какова норма употребления. Этому-то мы и посвятим сегодняшнюю беседу.

Сахарозаменители были изобретены в конце восьмидесятых годов XIX века химиком, к слову эмигрантом из России, Фальбергом, который проводя опыты установил, что соединения сульфаминбензойной кислоты отличаются сладким вкусом. Опираясь на полученные знания, ему удалось синтезировать сахарин.

В настоящее время все сахарозаменители делятся на две категории: натуральные и искусственные.

Натуральные сахарозаменители – это фруктоза (Е420), ксилит (Е967), сорбит, нередко к ним причисляют также мед, сироп агавы и стевию.

Противопоказания к употреблению натуральных сахарозаменителей практически отсутствуют. Их можно употреблять даже людям, больным сахарным диабетом, но, естественно, нельзя забывать про суточные нормы потребления. Так, средняя доза потребления натуральных сахарозаменителей составляет 30 граммов. Противопоказаны перечисленные выше заменители сахара природного происхождения и людям, имеющим индивидуальную непереносимость того или иного продукта. Сахарозаменители практически не содержат калорий, но тем не менее сбросить несколько лишних килограммов, заменив сладкий натуральный песок на заменитель, вам не удастся. Дело в том, что как только сладкое поступает в наш организм, мозгу посылается сигнал, что сейчас поступит порция глюкозы, но его желания не оправдываются. В это время печень начинает требовать, разыгрывается аппетит и мы съедаем большую порцию, что, как вы догадываетесь, не лучшим образом отразится на вашей фигуре. Совсем недавно было доказано, что фруктоза, употребляемая без нормы, замедляет важнейшие процессы в мозге, такие как запоминание, анализ и воспроизведение информации, помимо этого данный натуральный сахарозаменитель провоцирует развитие сердечно-сосудистых заболеваний и способствует накоплению жиров и тучности.

Основным достоинством натуральных сахарозаменителей является то, что они не портят эмаль зубов в отличие от сахара, к примеру, ксилит входит в большинство жевательных резинок, которые рекомендуют жевать после приема пищи. Сорбит помимо прочего является отличным желчегонным средством, способен улучшить микрофлору желудочно-кишечного тракта.

Среди искусственных сахарозаменителей выделяют:

Не лишним будет рассказать о каждом более подробно, раскрыть их положительные стороны, а также поведать, чем грозит их регулярное употребление.

Сахарин. Этот искусственный сахарозаменитель запрещен к употреблению во всех цивилизованных странах. Россияне же несмотря на все запреты ежегодно съедают до одного килограмма Е954, поскольку его кладут во все мороженое, продукты, насыщенные углеводами, печенье, в силу того, что в сотни раз слаще сахара и при этом намного дешевле. Этот вид сахарозаменителя способен вызвать тяжелые заболевания желудочно-кишечного тракта, и именно из-за этого и был введен запрет на его использование.

Цикламат. Этот искусственный сахарозаменитель довольно популярен в России. Столь высокая популярность обусловлена его низкой калорийностью и дешевизной. Допустимая суточная доза цикламата составляет 0,8 граммов. В странах Евросоюза найти Е952 не представляется возможным, поскольку он имеет много противопоказаний. В частности, его использование опасно при беременности, в период лактации, также его не рекомендуют принимать людям, страдающим болезнями почек.

Аспартам. Под этим сложным для восприятия названием скрывается довольно опасный для здоровья искусственный сахарозаменитель. Помните надписи на бутылках с газировкой: «Пейте охлажденным»? Так вот причиной появления этих надписей является входящий в состав напитка Е951. При нагревании эта сладкая добавка превращается в высокотоксичное вещество метанол, который может спровоцировать сильнейшее пищевое отравление и отправить вас в реанимацию, помимо этого данный сахарозаменитель может вызвать рак мочевого пузыря. Аспартам противопоказан лицам, страдающим фенилкетонурией, а также детям.

Сукразит. Данный сахарозаменитель ни коим образом не влияет на уровень содержания в крови сахара, ровно также как и не участвует в углеводном обмене. Только представьте, упаковка сукразита объемом 1200 таблеток заменяет 6 килограммов сахара и не содержит ни одной калории. Однако в составе сукразита числится фумаровая кислота, которая обладает токсичностью, но тем не менее она не запрещена в Европе.

Мы перечислили лишь наиболее распространенные на сегодняшний день сахарозаменители. Предложенный вашему вниманию перечень ни в коей мере не претендует на звание исчерпывающего. Мы также сообщили плюсы и минусы каждого сахарозаменителя, а вот употреблять ли их в пищу или же категорически отказаться – решать вам.

Если же вы отдадите свой голос в пользу искусственных заменителей сахара, то не забывайте о том, что во всем должна быть норма, в противном случае вам не избежать неприятных последствий. Ну и конечно же, никакой заменитель не заменит оригинальный продукт. Ответьте честно, если вам предложат выбрать вкусное сочное яблоко и его пластмассовую копию, что вы выберете для употребления? Думаем, ответ очевиден! Пускай этот пример жесток, но он наиболее точно отражает картину применения сахарозаменителей (неважно, натуральных или искусственных). Выбирайте в пищу только натуральные продукты, забота о здоровье и о фигуре начинается с малого.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Курить полезно – доказательства, Саламандра

Автор: Хэннер | Категория: Интересные факты | Дата: 17-04-2010 Курить полезно, о пользе курения говорят не только просты люди, но и ученые. То,что курить полезно, ...

Температура после прививки акдс: как сбить

Почему держится температура после прививки АКДС и как ее сбить Вакцина – это препарат, содержащий антигены микробов. В состав некоторых прививок входят убитые микроорганизмы, поэтому ...

Зеленые сопли у ребенка

Насморк является достаточно распространенной проблемой среди современных детей. Ведь такой симптом нередко возникает у ребенка, посещающего школу или детский сад. Слизистые выделения могут иметь различную ...

Неприятный запах изо рта – причины и лечение, как убрать и что делать

Современная медицинская статистика говорит о том, что практически каждый второй человек в своей жизни сталкивается с такой проблемой, как неприятный запах изо рта. Врачи обозначают ...

Эффективные упражнения после родов для похудения

Как правило, после родов у каждой женщины появляется лишний вес. И чтобы привести свое тело в форму, необходим только комплексный подход. Он включает в себя ...

Контагиозный моллюск на лице (веке, подбородке) – симптомы и лечение

Контагиозный моллюск на лице — причины, методы лечения и полезные советы Неопасное, но весьма неприятное кожное заболевание может проявиться в любом возрасте. Когда диагностируют контагиозный ...

10 приложений для тренировки мозга

В связи с огромным потоком информации, который нам приходится ежедневно пропускать через себя, наш мозг нуждается в периодической встряске. Мы отобрали 10 приложений, которые станут ...

Отравление у ребенка – первая помощь, если ребенок отравился

Отравление у детей бывает разным. Самое известное – пищевое. Второе возникает у детей из-за передозировки медикаментами. Также малышу станет плохо из-за ядовитых, химических веществ. Они ...

Запор при беременности – симптомы, лечение, что делать, как избавиться от запора

Запор при беременности – очень неприятное и довольно опасное состояние организма представительницы прекрасного пола в положении. Типичные проблемы с нормальным опорожнением кишечника встречаются у семидесяти ...

Взаимодействие вируса и клетки

Имеются два основных типа взаимодействия вируса и клетки. При первом типе вирусный геном функционирует в зараженной клетке более или менее автономно. Репродукция его происходит независимо ...

Мигрень при беременности: чем лечить, что делать

Беременность – это не только радостное событие для каждой женщины, но и серьезное испытание для организма. В период вынашивания малыша многие представительницы прекрасного пола испытывают ...

Кому подходит кремлевская диета? Похудение по кремлевской диете

Подходит ли вам кремлевская диета? Похудение по кремлевской диете Мечта каждой женщины – найти «свою» диету, которая идеально бы вписывались в её образ жизни и ...

Лечение пяточной шпоры народными средствами – 14 проверенных народных рецептов

14 эффективных народных рецептов лечения пяточной шпоры С таким явлением, как пяточная шпора (прим. — костное разрастание на подошвенном участке пяточной кости), проявляющимся ощущением «гвоздя ...

Как избавиться от цыпок на руках в домашних условиях: 8 способов

Как избавиться от цыпок на руках в домашних условиях: 8 способов Сухая, красная, потрескавшаяся кожа конечностей, часто сопровождающаяся зудом – вот что такое цыпки. Это ...

Наше здоровье

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, что люди настроенные депрессивно, которых постоянно одолевают нехорошие мысли, намного чаще посещают врачей, чем добряки и оптимисты? Ученые провели ...

Храп у женщин причины и лечение

Храп – довольно распространенное явление как среди мужчин, так и женщин. Механизм возникновения подобной проблемы довольно прост– ослабленные мышцы гортани и языка, которые способствуют возникновению ...

Кто лечил дисплазию тазобедренных суставов у остеопата

Кто лечил дисплазию тазобедренных суставов у остеопата. Часто достаточно сеансов остеопатической коррекции для восстановления оптимальной амплитуды движений в тазобедренных суставах, снятия. Девочки, кто лечил дисплазию ...

Боль в запястье

Боль в запястье не только доставляет немало горестных ощущений, но и напрочь лишает человека дееспособности. Участок, соединяющий кости предплечья с кистью, наиболее подвижен и особенно ...

Как облегчить боль при цистите и снять приступ: обезболивающие препараты

Неприятная ноющая боль в надлобковой зоне, режущая боль при мочеиспускании – главные симптомы цистита, при котором возникает сильный воспалительный процесс в слизистой оболочке мочевого пузыря. ...

ТЕЛЕСНО-ЭМОЦИОНАЛЬНЫЕ СВЯЗИ ПОЗВОНОЧНОГО СТОЛБА

О чём мы думаем то и свершится,…что в мир пошлём, то к нам и вернётся… В данном разделе приведено несколько примеров того, как и какие ...

У ребенка болят ноги

Мама — доктор. Для любого ребенка — лучший доктор — мама. У ребенка болят ноги Детки порой жалуются на боли в ножках, причины этих болей ...

Лучше предупредить, чем лечить

Лучше предупредить, чем лечить. Профилактика травматизма Профилактика всех видов травматизма имеет огромное общегосударственное, социальное и экономическое значение. Следует напомнить, что среди причин смертности в развитых ...

Мужское бесплодие: причины, виды, диагностика и способы лечения бесплодия у мужчин

Современная медицина говорит о бесплодии в случае, когда пара не может зачать ребенка в течение года, при этом средства контрацепции не применяются. Традиционно эта проблема ...

Правила сбора и хранения лекарственных растений

Накопление биологически активных веществ в растительном организме происходит в различных частях растения и в определенные периоды его развития. Действующие вещества могут накапливаться в почках, коре, ...

Рейтинг@Mail.ru