Главная » Здоровье » Сахарозаменители: польза и вред — изучаем свойства натуральных и искусственных сахарозаменителей

Сахарозаменители: польза и вред — изучаем свойства натуральных и искусственных сахарозаменителей

Сахарозаменители: польза и вред - изучаем свойства натуральных и искусственных сахарозаменителейСахарозаменители вошли в нашу жизнь давно и уверенно можно заявить, что надолго. Именно поэтому не лишним будет разобраться, какие сегодня существуют сахарозаменители, каковы вред и польза от них, какова норма употребления. Этому-то мы и посвятим сегодняшнюю беседу.

Сахарозаменители были изобретены в конце восьмидесятых годов XIX века химиком, к слову эмигрантом из России, Фальбергом, который проводя опыты установил, что соединения сульфаминбензойной кислоты отличаются сладким вкусом. Опираясь на полученные знания, ему удалось синтезировать сахарин.

В настоящее время все сахарозаменители делятся на две категории: натуральные и искусственные.

Натуральные сахарозаменители – это фруктоза (Е420), ксилит (Е967), сорбит, нередко к ним причисляют также мед, сироп агавы и стевию.

Противопоказания к употреблению натуральных сахарозаменителей практически отсутствуют. Их можно употреблять даже людям, больным сахарным диабетом, но, естественно, нельзя забывать про суточные нормы потребления. Так, средняя доза потребления натуральных сахарозаменителей составляет 30 граммов. Противопоказаны перечисленные выше заменители сахара природного происхождения и людям, имеющим индивидуальную непереносимость того или иного продукта. Сахарозаменители практически не содержат калорий, но тем не менее сбросить несколько лишних килограммов, заменив сладкий натуральный песок на заменитель, вам не удастся. Дело в том, что как только сладкое поступает в наш организм, мозгу посылается сигнал, что сейчас поступит порция глюкозы, но его желания не оправдываются. В это время печень начинает требовать, разыгрывается аппетит и мы съедаем большую порцию, что, как вы догадываетесь, не лучшим образом отразится на вашей фигуре. Совсем недавно было доказано, что фруктоза, употребляемая без нормы, замедляет важнейшие процессы в мозге, такие как запоминание, анализ и воспроизведение информации, помимо этого данный натуральный сахарозаменитель провоцирует развитие сердечно-сосудистых заболеваний и способствует накоплению жиров и тучности.

Основным достоинством натуральных сахарозаменителей является то, что они не портят эмаль зубов в отличие от сахара, к примеру, ксилит входит в большинство жевательных резинок, которые рекомендуют жевать после приема пищи. Сорбит помимо прочего является отличным желчегонным средством, способен улучшить микрофлору желудочно-кишечного тракта.

Среди искусственных сахарозаменителей выделяют:

Не лишним будет рассказать о каждом более подробно, раскрыть их положительные стороны, а также поведать, чем грозит их регулярное употребление.

Сахарин. Этот искусственный сахарозаменитель запрещен к употреблению во всех цивилизованных странах. Россияне же несмотря на все запреты ежегодно съедают до одного килограмма Е954, поскольку его кладут во все мороженое, продукты, насыщенные углеводами, печенье, в силу того, что в сотни раз слаще сахара и при этом намного дешевле. Этот вид сахарозаменителя способен вызвать тяжелые заболевания желудочно-кишечного тракта, и именно из-за этого и был введен запрет на его использование.

Цикламат. Этот искусственный сахарозаменитель довольно популярен в России. Столь высокая популярность обусловлена его низкой калорийностью и дешевизной. Допустимая суточная доза цикламата составляет 0,8 граммов. В странах Евросоюза найти Е952 не представляется возможным, поскольку он имеет много противопоказаний. В частности, его использование опасно при беременности, в период лактации, также его не рекомендуют принимать людям, страдающим болезнями почек.

Аспартам. Под этим сложным для восприятия названием скрывается довольно опасный для здоровья искусственный сахарозаменитель. Помните надписи на бутылках с газировкой: «Пейте охлажденным»? Так вот причиной появления этих надписей является входящий в состав напитка Е951. При нагревании эта сладкая добавка превращается в высокотоксичное вещество метанол, который может спровоцировать сильнейшее пищевое отравление и отправить вас в реанимацию, помимо этого данный сахарозаменитель может вызвать рак мочевого пузыря. Аспартам противопоказан лицам, страдающим фенилкетонурией, а также детям.

Сукразит. Данный сахарозаменитель ни коим образом не влияет на уровень содержания в крови сахара, ровно также как и не участвует в углеводном обмене. Только представьте, упаковка сукразита объемом 1200 таблеток заменяет 6 килограммов сахара и не содержит ни одной калории. Однако в составе сукразита числится фумаровая кислота, которая обладает токсичностью, но тем не менее она не запрещена в Европе.

Мы перечислили лишь наиболее распространенные на сегодняшний день сахарозаменители. Предложенный вашему вниманию перечень ни в коей мере не претендует на звание исчерпывающего. Мы также сообщили плюсы и минусы каждого сахарозаменителя, а вот употреблять ли их в пищу или же категорически отказаться – решать вам.

Если же вы отдадите свой голос в пользу искусственных заменителей сахара, то не забывайте о том, что во всем должна быть норма, в противном случае вам не избежать неприятных последствий. Ну и конечно же, никакой заменитель не заменит оригинальный продукт. Ответьте честно, если вам предложат выбрать вкусное сочное яблоко и его пластмассовую копию, что вы выберете для употребления? Думаем, ответ очевиден! Пускай этот пример жесток, но он наиболее точно отражает картину применения сахарозаменителей (неважно, натуральных или искусственных). Выбирайте в пищу только натуральные продукты, забота о здоровье и о фигуре начинается с малого.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Лечение анорексии

Здравствуйте, уважаемые Читательницы! Сегодня мы поговорим о такой проблеме, как лечении анорексии. За последнее время анорексия стала одним из распространенных заболеваний. От нее страдают и ...

Механизмы развития аллергических реакций

За последние два десятилетия частота аллергических заболеваний существенно возросла, особенно в экономически развитых странах и в странах с неблагополучной экологической ситуацией. По прогнозам некоторых ученых, ...

Прободная язва — Болезни

Прободная язва – это тяжелое осложнение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при котором возникает сообщение просвета желудка или двенадцатиперстной кишки с брюшной полостью. В ...

Гормональные препараты

Гормональные препараты — лекарственные средства, содержащие гормоны или их синтетические аналоги и применяемые для гормонотерапии. Различают гормональные препараты, содержащие натуральные гормоны (изготавливают из свежих или ...

14 природных антибиотиков – какие натуральные антибиотики лечат простуды и воспаления?

14 натуральных антибиотиков на нашей кухне – лечимся вкусно! Сегодня бесконтрольное применение антибиотиков стало настоящей проблемой. В силу занятости или отсутствия возможности попасть к врачу ...

Варикоз на ногах: причины, симптомы, профилактика

Дорогие друзья, приветствую Вас на сайте, посвященном явлению сна и качеству жизни. Сегодня поговорим о проблеме, с которой сталкивается каждый третий современник. Тяжесть и боль ...

Какие привычки разрушают иммунитет, НОВАЯ АПТЕКА

Многие причины ослабления иммунитета кроются во вредных привычках Не успел наступить период холодов, а вы уже мучаетесь от насморка? За зиму успеваете переболеть гриппом 2-3 ...

Причины холодных рук и ног – почему холодеют конечности, и что делать при постоянно мерзнущих ногах и руках?

Почему мерзнут руки и ноги – причины и лечение зябкости рук и ног Как правило, на «зябкость» ног и рук мы обращаем мало внимания. В ...

Как устроен глаз? Как работает глаз? Что такое близорукость и дальнозоркость?

Как возникают близорукость и дальнозоркость? В повседневной жизни мы с вами часто используем устройство, которое по своему строению очень похоже на глаз и работает по ...

Как бросить курить: отзывы и советы курильщиков

Всем привет! О том, что курение вредит нашему здоровью ни для кого не секрет. Как бросить курить: отзывы реальных людей в интернете можно встретить самые ...

Вред заменителей сахара

Заменители сахара можно разделить на две группы: натуральные и искусственные. К натуральным относят стевию, спиртовые молекулы сахаров — ксилит, эритрит, сорбит, маннит. Также к данному ...

Основные признаки и лечение ослабленного иммунитета

Мы живем в мире, где нас постоянно атакует огромное количество всевозможных бактерий, вирусов, микробов и прочей «прелести». Наша иммунная система работает в координатах «свой-чужой». И ...

Первая помощь при отравлении: общие правила, основные ошибки

Отравлением называют системное поражение организма вследствие попадания внутрь ядовитых веществ. Яд может проникнуть в организм через рот, дыхательные пути или кожные покровы. Различают следующие виды ...

История вакцинации

История прививок и их создатели. Вакцинация в России Попытки предупреждения заразных болезней, во многом напоминающие методику, которая была принята в XVIII веке, предпринимались еще в ...

Как не пьянеть при употреблении спиртных напитков

Как пить и меньше пьянеть – обзор действующих методов При употреблении алкоголя на корпоративной вечеринке, деловом ужине, собственной свадьбе или других важных мероприятиях требуется сохранять ...

Очищение почек в домашних условиях — 7 простых способов

Очищение почек в домашних условиях — 7 простых способов Почки – это жизненно важный орган в организме человека. Все чаще мы сталкиваемся с таким заболеванием, ...

Как перестать всего бояться и начать жить, Советы психолога

Многие люди неоднократно задавали и задают вопросы по поводу того, как перестать всего бояться и начать жить. На самом деле страх, который укоренился в человеке, ...

Аптечка для новорожденных: состав детской аптечки (ПОЛНЫЙ список)

Маленький ребенок требует постоянного ухода. Все средства для этого должна содержать детская аптечка для новорожденных. Сформировать ее нужно до рождения малыша — многие составляющие аптечки ...

Зелёный кофе — реальные отзывы худеющих, отрицательные и положительные

Не знаю, что будет дальше, а пока перемолола кофе потеряла 5 часов драгоценного времени и 1 кг веса собственного. Мясорубка совсем с места не сдвинулась, ...

Солнечный удар: симптомы, первая помощь, Азбука здоровья

Симптомы солнечного, теплового удара, первая помощь, профилактика Тепловой и солнечный удар – опасные состояния, которые без своевременной помощи напрямую угрожают жизни человека. Они сопровождаются рвотой, ...

Ребенок сильно потеет: причины, что это значит

Многих родителей и родственников в целом интересует почему ребенок сильно потеет во время первого года жизни и до 12 лет — это объясняется неразвитостью вегетативной ...

Самое эффективное средство от вшей и гнид за 1 день

Проблема лечения педикулеза у детей заключается в особой чувствительности детской кожи. Это значительно сужает круг дозволенных к применению препаратов в отличии от аналогичных серий, которые ...

Поджелудочная железа и сахарный диабет: как лечить, диета

Нарушение толерантности к углеводам связано с поражением эндокринной системы организма. Таким образом, поджелудочная железа и сахарный диабет тесно связаны, так как при развитии патологии орган ...

Бады для женщин после 40 лет

Для женщины, после 40 лет — тот возраст, когда всерьез стоит задуматься о своем здоровье. Ведь именно в этом возрасте риск развития различных заболеваний повышается. ...

Рейтинг@Mail.ru