Главная » Здоровье » Чеснок – полезные свойства для организма человека

Чеснок – полезные свойства для организма человека

Чеснок – полезные свойства для организма человека

Чеснок знаком всем. Его используют в кулинарии и народной медицине с глубокой древности. Это многолетнее травянистое растение семейства Амариллисовые рода Лук –весьма популярная овощная культура, имеющая острый вкус и специфический запах, который одни совершенно не переносят, а другие считают весьма аппетитным. Корень у чеснока мочковатый, он расположен на донышке головки-луковицы. Луковица растения сложная, образующая у себя в пазухе многочисленные детки, которые обычно называют зубчиками. В одной головке чеснока может насчитываться до 50 зубчиков, покрытых жесткой, легко счищаемой шкуркой. Луковица растения округлая и несколько сплюснутая по вертикали. Окрас луковицы может быть белым, темно-фиолетовым, а также розовым. Листья растения желобчатые, ланцетовидно-вытянутые, узкие. Край их цельный. Длина листьев от 30 сантиметров до 1 метра. Они могут быть как прямостоящие, так и поникающие. У чеснока листья образуют ложный стебель, так как каждый следующий лист растет изнутри предыдущего. Цветоносный стебель – стрелка имеет высоту от 60 сантиметров до 150 сантиметров. На конце цветоноса образуется спираль. Цветы чеснока имеют значительной длины цветоножки и сиреневый, реже белый окрас. Объединяются они в соцветие простой шаровидный зонтик. Плод растения – коробочка с небольшим количеством семян.



Родиной чеснока считается Средняя Азия. Сейчас растение распространено по всему миру и культивируется в качестве пищевого продукта. Чеснок выращивается как в промышленных масштабах, так и для личного пользования на приусадебных участках. Крупнейшим производителем этого овоща на сегодняшний день является Китай, второе место занимает Индия, а третье – Южная Корея. Россия – четвертый в мире производитель этой овощной культуры.

Химический состав чеснока

Именно богатый химический состав чеснока и обеспечивает ему различные лечебные свойства. В результате исследований растения в нем были обнаружены: аллицин, углеводы, гликозиды, белки, ферменты, эфирное масло, фитонциды, рутин, салицин, диаллилдисульфид, ситостерол, геранол, стигмастерол, кемпферол, фрологлюцин, линалоол, кверцетин, сапонины, аллилцистеин, пищевые волокна, насыщенные жирные кислоты, ненасыщенные жирные кислоты, кофейная кислота, пировиноградная кислота, олеановая кислота, кумариновая кислота, феруловая кислота и хлорогеновая кислота. Кроме этого, содержатся в этом овоще и витамины: С, РР, К, Е, вся группа витамина В, а также холин. Богат чеснок также макро- и микроэлементами. В нем присутствуют: хлор, кобальт, магний, селен, натрий, марганец, калий, медь, фосфор, йод, кальций, селен, цинк и железо.

За счет всех этих веществ растение можно успешно использовать в борьбе со многими недугами. Сегодня чеснок применяют не только в народной, но и традиционной медицине, что делает его лекарственные качества неоспоримыми.



От чего излечивает чеснок

Растение применяют в лечебных целях, так как оно оказывает на организм человека следующие целительные действия: отхаркивающее, противомикробное, антиоксидантное, кроворазжижающее, иммуномодулирующее, противохолестериновое, понижающее давление, противопаразитическое, противомалярийное, противогрибковое, ранозаживляющее, обезболивающее, витаминизирующее, противовирусное, противобактериальное и противовоспалительное.

Эффективно использование чеснока при зубной боли. Оказывая выраженное обезболивающее и обеззараживающее действие, растение способно быстро избавить от болевого синдрома, а также дезинфицировать полость в зубе и тем самым предотвратить развитие флюса. К сожалению, вылечить больной зуб полностью чеснок не сможет, и все равно потребуется визит к стоматологу.

Бактерицидные и противовирусные свойства чеснока эффективны при борьбе с гриппом и простудой, а также бактериальными инфекциями. Благодаря этим же свойствам растение способствует излечению от различных ран и язв. Применяя чеснок в качестве профилактического средства в момент эпидемий, можно многократно снизить риск заражения больного.

Полезен чеснок и для сердца. Он позволяет усилить сердечные сокращения, тем самым делая их более полноценными. Кроме этого, из-за противохолестеринового действия растение снижает вероятность развития инсульта.

Оказывает чеснок также благотворное воздействие на сосуды. Он помогает избежать появления на их стенках холестериновых бляшек и этим препятствует развитию атеросклероза. Кроме этого, растение не допускает образование тромбов, разжижает кровь и снижает давление, что в свою очередь предотвращает возникновение инсультов и инфарктов.



Применяется чеснок и в лечении многих заболеваний дыхательной системы. Обладая хорошо выраженным противовоспалительным действием, а также разжижая и выводя мокроту, растение способствует выздоровлению в кратчайшие сроки.

Чесночные головки могут использоваться в дополнении к классическому лечению онкологических заболеваний. Связано это с тем, что растение способно останавливать развитие раковых клеток и приводить к их постепенной гибели. В качестве самостоятельного лекарства чеснок не применяется, так как в этом случае он уступает в силе традиционным способам лечения.

Применяется растение и при проблемах с печенью и желчным пузырем. Оно способствует очищению печени и своевременному выделению желчи из желчного пузыря, что помогает предотвратить ее застой и, как следствие, образование камней. Сегодня выпускается ряд гепатопротекторов на основе чеснока.

Полезно использование чеснока и при различных проблемах с пищеварением. Объясняется это тем, что растение способствует выработке пищеварительных ферментов и благотворно воздействует на работу мускулатуры кишечника. Кроме этого, доказано, что при употреблении чеснока нормализуется процесс усвоения пищи, и поэтому организм не теряет полезных веществ.

Важно помнить и о том, что чеснок следует включать в меню пожилым людям с целью предотвращения возникновения деменции. Связано это со способностью растения поддерживать здоровье сосудов головного мозга.

Известен чеснок и как средство для борьбы с глистами. Его едкий сок приводит к быстрой гибели паразитов и выведению их из организма. Важно отметить и то, что такое противопаразитическое лечение совершенно безопасно и может применяться у детей.



Противопоказания к применению чеснока в лечебных целях

Несмотря на то, что растение обладает огромным количеством полезных свойств, к его применению следует подходить с особой осторожностью. Связанно это с тем, что у лечения чесноком имеется достаточно большое количество противопоказаний. Запретами для употребления чесночных лекарств являются:

  • болезни почек;
  • язва желудка;
  • язва двенадцатиперстной кишки;
  • гастрит;
  • беременность;
  • эпилепсия;
  • аллергическая реакция.

При наличии хотя бы одного из противопоказаний не допускает употребление чеснока не только в лечебных целях, но и в кулинарии.

Лекарства из чеснока

Настой при воспалениях в дыхательной системе

Для приготовления лекарства берут 5 зубцов чеснока и максимально измельчают их. После этого полученную массу заливают 1 стаканом простокваши (кислого молока). Настоять эту смесь требуется в течение 30 минут. Употреблять препарат необходимо по чайной ложке 1 раз в час. Лекарство должно быть обязательно комнатной температуры. Длительность лечения – не менее 7 дней.

Чеснок для очистки сосудов

Для приготовления лекарства требуется взять 350 граммов сильно измельченного чеснока и смешать с соком, выжатым из 24 лимонов средней величины. После этого посуду с препаратом надо накрыть марлей и оставить его настаиваться в течение 1 суток. Затем состав отцеживают при помощи марли и пьют по 1 чайной ложке перед сном. Длительность курса – не менее 3 недель. Этот состав не только очищает сосуды, но и омолаживает организм в целом. Замечено также, что после прохождения курса ощущается улучшение в работе сердца.



Чеснок для заживления ран и язв

Для того чтобы справиться с язвами, в том числе и диабетическими, а также гнойными ранами, следует применять свежий чеснок. Из нескольких зубчиков делают кашицу и смешивают ее с качественным сливочным маслом в пропорции 1:1 . Затем полученной мазью смазывают пораженный участок 2 раза в день. В месте нанесения состава возможно жжение, что является нормальным явлением. Длительность лечения равна скорости заживления раны.

Чеснок от зубной боли

Чтобы успокоить разболевшийся зуб, чеснок можно использовать двумя способами. Первый способ: очищенный зубок чеснока разрезается пополам и прикладывается местом среза к больному зубу. В этом случае боль начинает затихать очень быстро, так как испаряющееся эфирное масло оказывает выраженное обезболивающее действие. Второй способ: очищенный зубок разрезают пополам и сочной стороной прикладывают на противоположной больному зубу руке к запястью в том месте, где ощущается пульс. Длительность этой процедуры составляет 20 минут. После снятия чеснока запястье необходимо смазать жирным кремом, так как в противном случае есть риск развития ожога.

Заготовка

Заготовка чеснока проводится только при его выращивании на огородном участке. Для тех же, кто не растит этот овощ, достаточно просто пойти в магазин и выбрать крепкую головку. Чтобы чеснок сохранялся на протяжении всей зимы, его собирают с конца июля. В этот период луковицы уже вызрели и могут пережить хранение. Чеснок выкапывают, очищают от земли и просушивают под навесом, развесив пучками. Хранить чеснок следует в сухом, прохладном месте.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Анализ на скрытые инфекции: целесообразность и методика

Когда и кому необходимы анализы на выявление скрытых инфекций Скрытые инфекции регистрируют с достаточной частотой. Выявить такое заболевание поможет только анализ на скрытые инфекции. Сложность ...

Лечебная струя воды для похудения

Поэтому похудеть без достаточного количества воды практически невозможно. Проблемы со здоровьем, требующей индивидуального, лечебного подхода. Это — массаж струёй воды дозируемого давления, процедура,&. Душ шарко: ...

Диета при артрите суставов рук: ревматоидном, подагрическом, псориатическом

Диета при артрите: можно ли спасти суставы, питаясь по всем правилам? Артритом называют заболевание, при котором происходит поражение суставов. Проявляется оно сильной болью в ногах ...

Первая помощь при вывихах, переломах, ушибах и растяжении связок – Первая помощь при переломах

Первая помощь при вывихах, переломах, ушибах и растяжении связок Первая помощь при переломах Предположить переломы костей конечностей у пострадавшего следует в случаях: – если положение ...

Как сделать клизму самому себе – важные советы

Бывают ситуации, когда необходимо провести такую процедуру, как клизма. Как правило, ее проводят перед некоторыми медицинскими обследованиями и операциями, а также в начале диет, во ...

Потница у новорожденного: как выглядит и чем лечить потничку?

В отличие от взрослых кожа новорожденного достаточно нежная, поэтому она чрезмерно подвержена негативному влиянию внешней среды. Кроме того, кожные покровы младенца, которому еще нет года, ...

Герпес при беременности, признаки, лечение, профилактика, герпес у новорожденных: Беременность

Герпес при беременности, признаки, лечение, профилактика, герпес у новорожденных Герпес является инфекцией вирусного происхождения, которая проявляется в виде пузырьковых поражений слизистых и кожи в различных ...

Как определить ожирение у ребенка, как ребенку сбросить лишний вес, у ребенка лишний вес ожирение что делать, как убрать лишний вес ребенку, как помочь ребенку сбросить лишний вес, как бороться с лишним весом у ребенка, Кость широкая

Недетский вес: как мы делаем наших детей больными (часть 2) Избыточный вес/ожирение у детей: как определить и что делать? Ответ на вопрос «как понять, что ...

Касторовое масло – применение для лица, волос, ресниц, бровей

Касторовое масло (лат. Оlеum Ricini) – масло клещевины – «касторка» – растительное масло, извлекаемое из плодов растения клещевина обыкновенная (Ricinus communis L), представляет собой смесь ...

Сон, предсказывающий болезнь

Дорогие читатели, приветствую вас на сайте «Сонная кантата». Сегодня предлагаю продолжить тему сновидений и поговорить о снах, предсказывающих болезнь: как они формируются, как меняется их ...

Прививка БЦЖ новорожденным: реакция, последствия и осложнения

Что такое прививка БЦЖ и для чего ее делают новорожденным С первых дней своей жизни малыш уже знакомится с таким понятием, как обязательная вакцинация. В ...

Влияние курения на здоровье организма

Êîëóìá îòêðûë Íîâûé Ñâåò è â ýòî æå âðåìÿ íà÷àëè óïîòðåáëÿòü òàáàê. Îñíîâíîé ïóòü ïîñòóïëåíèÿ íèêîòèíà â îðãàíèçì ÷åëîâåêà – ýòî êóðåíèå ñèãàðåò, äðóãèå ôîðìû ...

Обливания: в чём их польза и есть ли вред, кому их очень рекомендуют

Польза обливания: укрепляем здоровье с детства. Технологии обливания для лечения и профилактики, как не навредить? Человеческий организм не использует всю энергию, накопленную внутри. Активизировать скрытую ...

Доврачебная реанимация, Организационные основы сердечно-легочной реанимации – Безопасность жизнедеятельности – Запорожец ОИ Библиотека русских учебников

. Сердечно-легочная реанимация (СЛР) – это комплекс мероприятий, направленных на замену и восстановление нарушенных при терминальных состояниях основных жизненно важных функций организма (кровообращения и дыхания), ...

Лишний вес глазами психолога

На сегодняшний день проблема лишнего веса интересует множество людей. И это число растет день ото дня. Ученые подсчитали, что более 30% людей в нашей стране ...

Подходит ли Вам диета Аткинса?

Подходит ли Вам диета Аткинса? Похудение по диете Аткинса Диету Аткинса считают прародителем всех популярных нынче низкоуглеводных диет – это так и есть на самом ...

Борьба с инфекционными болезнями: бруцеллез, малярия, оспа

Борьба с инфекционными болезнями: бруцеллез, малярия, оспа. Страницы истории Болезнь называли также в прошлом мальтийской лихорадкой. Называли ее так в связи с работами английских врачей ...

Какие признаки метеозависимости, как лечить, НОВАЯ АПТЕКА

Многие метеочувствительные люди считают, что вылечить метеозависимость невозможно. Однако, это не совсем так. Избавиться от метеозависимости в наших силах, только для этого требуется комплексный подход. ...

Ребенок сильно потеет: причины повышенной потливости у грудничка

Почему ребенок сильно потеет, хочет знать каждая мама. Нельзя оставлять без внимания повышенную влажность тела малыша. Она может быть объяснена медицинскими, гигиеническими и психологическими причинами. ...

Курить полезно – доказательства, Саламандра

Автор: Хэннер | Категория: Интересные факты | Дата: 17-04-2010 Курить полезно, о пользе курения говорят не только просты люди, но и ученые. То,что курить полезно, ...

Температура после прививки акдс: как сбить

Почему держится температура после прививки АКДС и как ее сбить Вакцина – это препарат, содержащий антигены микробов. В состав некоторых прививок входят убитые микроорганизмы, поэтому ...

Зеленые сопли у ребенка

Насморк является достаточно распространенной проблемой среди современных детей. Ведь такой симптом нередко возникает у ребенка, посещающего школу или детский сад. Слизистые выделения могут иметь различную ...

Неприятный запах изо рта – причины и лечение, как убрать и что делать

Современная медицинская статистика говорит о том, что практически каждый второй человек в своей жизни сталкивается с такой проблемой, как неприятный запах изо рта. Врачи обозначают ...

Эффективные упражнения после родов для похудения

Как правило, после родов у каждой женщины появляется лишний вес. И чтобы привести свое тело в форму, необходим только комплексный подход. Он включает в себя ...

Рейтинг@Mail.ru