Главная » Здоровье » Антиоксиданты в продуктах

Антиоксиданты в продуктах

Антиоксиданты в продуктах

Антиоксиданты — это вещества, которые защищают наш организм от активных форм кислорода (свободных радикалов). Эти вещества содержатся в продуктах, также синтезируются снутри организма.

Маленькое количество молекул активного кислорода нужно организму:

* они уничтожают чужеродных бактерий и старенькые клеточки
* участвуют в обмене веществ

Но, свободные радикалы очень агрессивны и вступают в реакцию с клеточными стенами либо другими био веществами, разрушая их. Их считают причинами:

* старения;
* образования опухолевых клеток
* воспаления;
* повреждения клеток.

Излишек свободных радикалов связывают и выводят из организма антиоксиданты. К ним относятся:

* Витамин C
* Глутатион
* Серосодержащие аминокислоты (к примеру, таурин)
* Витамин E
* Витамин A и каротиноиды (бета-каротин, ликопин и др.)
* Убихинон
* Меланотонин
* и некие другие

Некие антиоксиданты синтезируются в человеческом организме (к примеру, мелатонин, убихинон). Но большая часть антиоксидантов мы получаем из товаров питания. Антиоксиданты в особенности рекомендуются при:

* Болезнях сердечно-сосудистой системы – ишемической заболевания сердца, атеросклерозе, артериальной гипертензии и др.
* Анемии (для усиления процесса кроветворения).


* При понижении иммунных сил
* В профилактике и лечении астении, синдрома приобретенной вялости.
* В всеохватывающих программках понижения массы тела (за счет ускорения энергетических и обменных процессов).

Содержание антиоксидантов в продуктах оценивается особым индексом ORAC — Oxygen Radical Absorbance Capacity. Заглавие этого индекса практически значит «Содержание антиоксидантов». Ниже я привожу значение этого индекса на 100 г пищевого продукта.

* Базилик свежайший — 4805 в 100 г
* Базилик сушеный — 61063
* Майоран свежайший — 27297
* Кардамон — 2764
* Чили — 23636
* Корица — 131420
* Кумин — 50372
* Карри — 48504
* Горчица — 29257
* Паприка — 21932
* Темный перец — 34053
* Перец красноватый либо кайеннский — 19671
* Перец белоснежный — 40700
* Розмарин сушеный — 165280
* Ваниль 122400
* Яблоковый уксус — 564
* Винный уксус — 410
* Оливковое масло — 372
* Яблоки свежайшие (с кожицей) — 2589
* Абрикосы свежайшие — 1110
* Курага — 3234
* Бананы — 795
* Авокадо — 1922
* Черника — 5905
* Голубика — 4669
* Вишня — 3747
* Арония — 16062
* Клюква — 9090
* Крыжовник — 3332
* Грейпфрут — 1548
* Виноград темный — 1746
* Виноград красноватый — 1837
* Виноград белоснежный, зеленоватый — 1018
* Киви — 862
* Лимон — 1346
* Лайм — 82
* Нектарин — 919
* Апельсин -2103
* Папайя — 300
* Персики свежайшие -1922
* Персики вяленые — 4222
* Груша вяленая — 9496
* Груша сырая 2201
* Ананас свежайший — 385
* Сливы свежайшие — 6100
* Чернослив — 8059
* Гранат свежайший — 4479
* Изюм — 4188
* Малина свежайшая — 5065
* Шиповник, плоды — 96150


* Земляника — 4302
* Мандарины — 1627
* Арбуз — 142
* Артишок сырой — 6552
* Бобы — 799
* Свёкла — 1776
* Брокколи свежайшая — 3083
* Капуста белокочанная свежайшая — 529
* Морковь свежайшая — 436
* Кетчуп — 578
* Сельдерей — 552
* Кукуруза свежайшая — 728
* Огурцы свежайшие (с кожицей) — 232
* Баклажаны свежайшие — 932
* Чеснок свежайший — 5708
* Имбирь свежайший (корень) — 5708
* Салата листья свежайшие — 1532
* Гриб белоснежный, свежайший — 691
* Лук репчатый свежайший — 913
* Горох замороженный — 600
* Перец сладкий — 821
* Картофель сырой (с кожицей) — 1098
* Тыква сырая — 483
* Редис свежайший — 1750
* Соя — 962
* Шпинат свежайший — 1513
* Томаты свежайшие — 546
* Бразильский орешек — 1419
* Кешью — 1948
* Фундук — 9645
* Фисташки — 7675
* Грецкий орешек — 13541
* Какао-порошок — 55653
* Чай темный — 313
* Чай зеленоватый — 520
* Арахис — 3166
* Хлеб цельнозерновой — 2104

Значения могут отличаться в огромную либо наименьшую сторону на 10% (что находится в зависимости от критерий произрастания растений). Надеюсь, эти сведения посодействуют сохранить вашу юность и здоровье!

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Тепловой или солнечный удар

Что такое тепловой удар? Какие признаки теплового удара? Разница между тепловым и солнечным ударом. Как избежать теплового удара? Тепловой удар возникает в результате сильного перегрева ...

Как улучшить память и внимание?

Если жена говорит, что пора бороться со старческим маразмом только потому, что в очередной раз забыли о дате годовщины свадьбы, не обращайте внимания, это не ...

Ушиб позвоночника — признаки, лечение

Ушиб в медицине считается не тяжелой травмой, полученной в результате удара. Обычно при нем происходит небольшое повреждение поверхностных тканей с возможным растяжением мышц и связок. ...

Как снять усталость ног после длительной ходьбы: причины и лечение

Причины усталости ног после длительной ходьбы, как ее снять и лечиться Когда усталость валит с ног после длительной ходьбы, необходимо уделить особое внимание своим ступням ...

Герпес при беременности — Причины и симптомы Герпеса при беременности

Герпес — это вирусная инфекция, возбудителем которой является вирус простого герпеса нескольких типов. Про герпес многие люди знают не только понаслышке. По статистике, только 5% ...

Первая помощь при огнестрельных ранениях

Порой так часто бывает, что судьба преподносит нам неприятные сюрпризы. Так например, если вас или вашего родственника или знакомого задели шальной пулей, то в первую ...

Эфирное масло чайного дерева: свойства и применение

[adrotate banner=»4″]Название, которое носит эфирное масло чайного дерева, может ввести в заблуждение. Этот препарат получают из деревьев и кустарников мелалеука, которые произрастают в Австралии, и ...

Зеленый кофе для похудения — реальные отзывы

Зеленый кофе для похудения — реальные отзывы. Стоит ли покупать зеленый кофе? За окном весна и пляжный сезон совсем скоро. Каждая женщина стремится привести себя ...

Что можно кушать на ночь худеющим, что лучше есть вечером при похудении — список продуктов

Сейчас множество людей выбирают здоровый образ жизни и, стремясь сбросить лишний вес, стараются подобрать оптимальный вечерний рацион. Какие продукты, что можно есть на ночь при ...

Трещины на сосках при кормлении грудью: как кормить при трещинах, как лечить (профилактика, крем от трещин)

Грудное вскармливание при трещинах на сосках: профилактика и лечение трещин У 10-15 % кормящих матерей с первых дней прикладывания малыша к груди обнаруживаются механические повреждения ...

Самые эффективные методы очищения печени в домашних условиях

Самые эффективные методы очищения печени в домашних условиях Одним из важнейших внутренних органов человека является печень. Именно она отвечает за очищение крови. К сожалению, из-за ...

Чтобы спиртовой компресс принес пользу, его нужно научиться ставить правильно

Почему-то когда разговор начинают про спиртовой компресс, в первую очередь на ум приходит лечение ангины. Между тем согревающий компресс используется намного шире: его можно сделать ...

Мезоморф (нормостеник) — характеристика, питание, тренировки, Похудеть легко

Какой самый выгодный тип конституции тела изобретен матушкой-природой? Американец Уильям Герберт Шелдон – основатель теории различных типов телосложения человека – утверждает, что это – мезоморф. ...

Что дать ребенку при рвоте: безопасные средства для остановки рвоты

Рвотой называют непроизвольный выброс непереваренной пищи через рот, посредством мышц живота, диафрагмы. Рвота – защитная реакция организма, желающего избавиться от токсических веществ. Судя по определению, ...

Анорексия — причины, симптомы, диагностика и лечение

Анорексия – заболевание, в основе которого лежит нервно-психическое расстройство, проявляющееся навязчивым стремлением к похуданию, страхом ожирения. Больные анорексией прибегают к потере веса с помощью диет, ...

Что такое остеопатия, что она изучает, какие болезни лечит

Основателем одного из самых удивительных медицинских направлений современности под названием «остеопатия» стал доктор Стилл. Он впервые доказал, что ограничение подвижности у человека напрямую связаны со ...

Цыпки на руках: фото, причины и лечение народными средствами

Как избавиться от цыпок на руках в домашних условиях С такой проблемой, как цыпки на руках, сегодня сталкивается каждая вторая девушка, нередко эта проблема касается ...

Голландские ученые нашли способ предотвратить старческое слабоумие

Голландские ученые нашли способ предотвратить старческое слабоумие Исследование доказывает, что внимание следует обращать не на физическую активность, а на еду и ее количество. В голландском ...

Эутиреоз щитовидной железы: причины, симптомы и лечение

Содержание Эутиреоидная патология Причины эутиреоидной патологии Симптомы эутиреоза щитовидной железы Лечение эутиреоза щитовидной железы Заболевания щитовидной железы довольно распространены и разнообразны. Причин, вызывающих их, много. ...

Головная боль справа: причины, лечение

Любая головная боль приносит человеку дискомфорт, а иногда и настоящие страдания. При появлении проблем со здоровьем лучше сразу обратиться к врачу, который назначит необходимые диагностические ...

Чем угрожает недосыпание?

Во сне мы проводим половину жизни. Здоровый и верный сон — залог удачного денька и неплохого настроения. Сколько нужно спать и к чему приводит недосыпание ...

Свойства крахмала, польза и вред

Что бы там ни говорили диетологи и любители здоровых диет, а крахмал — одно из важнейших в рационе веществ. В своё время именно начало употребления ...

Как лечить эрозию при беременности — диагностика эрозии шейки матки у беременных

Около половины женщин репродуктивного возраста сталкивается с одним из наиболее распространенных женских заболеваний – дефектом слизистой оболочки или эрозией (эктопией) шейки матки. Давайте разберемся, что ...

Болезни печени всерьез

Болезни печени. Мы не желаем тебя пугать, да и шутить не собираемся. Нам вправду будет грустно, если хоть один из наших читателей случаем отойдет в ...

Рейтинг@Mail.ru