Рис с маком

Рецепт от: Juliya

Необычный веселый вариант традиционного гарнира из рассыпчатого длиннозернистого риса, рецепт которого прислала нам Елена Лебедь.

  • 160 гр риса (ориентал, басмати, жасмин)
  • 1 ст. ложка мака
  • 1 ст. ложка гхи (топленое сливочное масло)
  • соль
  1. Мак залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на ночь. Этот этап можно пропустить и готовить с сухим маком. Но тогда он не успеет приготовиться, будет твердым в готовом блюде и не раскроет свой вкус. Поэтому я предпочитаю в тех блюдах, где мак используется не в начинке, а в качестве дополнительного ингредиента, всегда заранее замочить его на ночь.
  2. На следующий день воду слить, мак немного подсушить.
  3. В нагретую сковороду положить масло, добавить мак, перемешать, подержать минутку.

Рис с макомОбжариваем мак

  • Добавить заранее промытый и подсушенный рис, обжарить минутку.

    Рис с макомОбжариваем рис с маком

    Рис с макомЗаливаем водой

    А подать его можно с индийским блюдом – шахи панир

    Рис с маком Рис с маком и шахи панир

    Рис с маком

    Juliya автор рецепта

    Вкусные вегетарианские рецепты с пошаговыми фото:

    Комментарии (15) к записи «Рис с маком»

    Отличная идея разнообразить меню мак наверно похрустывает во время еды

    Нет, не похрустывает :smile:, мы же его предварительно замачиваем на ночь.Мак успевает приготовиться и каждое зернышко раскрывает свой вкус и отдает его рису. Такой рис пользуется не меньшей популярностью наших гостей, чем рис, приготовленный с шафраном.

    Попробуйте!

    Лена, а вот интересно про рис с шафраном? Расскажите еще и этот рецепт пожалуйста?

    Полина, рис с шафраном все готовят немного по-разному,добавляют много специй.Но, на наш вкус, дополнительные специи “глушат” вкус шафрана, поэтому делаю просто:рис жасмин(именно сорт жасмин,с ним получается восхитительно)предварительно помыть и подсушить. Затем на сковороду в разогретое гхи(или сливочное масло, не растительное!) добавить 3-4 тычинки натурального шафрана,затем рис, перемешать, затем воду,посолить,накрыть крышкой и дальше, как обычно.

    Можно в мультиварке: 1 часть риса:1,5 воды, тогда шафран и кусочек масла добавить в воду, перемешать, а солить уже после готовности.

  • О admin

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Check Also

    Рис с кукурузой – 5 вкусных рецептов

    Новый вкусный и полезный рецепт в вашу кулинарную книгу – рис с кукурузой Каждая из женщин хотя бы раз не знала ответа на вопрос, что ...

    Гювеч из красных помидоров — домашний рецепт

    Гювеч — обобщённое название традиционных блюд в странах Балканского полустрова. Чаще это блюдо готовят из мяса с овощами — тушат или запекают в духовке. Реже ...

    Запеканка из кабачков в духовке: простые и оригинальные рецепты

    5 полезных и вкусных рецептов запеканки из кабачков в духовке Как приготовить вкусную диетическую запеканку из кабачков в духовке? Подробные пошаговые рецепты помогут приготовить классическое ...

    Постный омлет из нутовой муки с начинками, Книга вегетарианца

    Постный омлет из нутовой муки с начинками кешью 200 гр. (не обжареный) семечки подсолнуха 50 гр. (и/или тыквы) чили 1 шт. (свежий, или по вкусу) ...

    Турецкий суп-пюре из чечевицы — пошаговый рецепт с фото

    Турецкий суп-пюре из чечевицы «Мерджимек чорбасы» (Mercimek çorbası) дословно переводится как «суп из чечевицы». Это исключительно вкусное и питательное блюдо, которое многим придётся по вкусу, ...

    Картофельные груши под снегом — рецепт с фото

    Рецепт от: Mutan Картофельные груши – очень вкусное и простое блюдо, которое любят мои дети. Готовится просто и быстро, красиво выглядит на столе. 300 г ...

    Брамбораки — рецепт с фото

    Рецепт от: Juliya Под загадочным словом брамбораки скрываются всем известные картофельные драники, которые так называются по-чешски. Однако, это не простые драники, а с сюрпризом – ...

    Свекольные котлеты рецепт с фото, как приготовить свекольные котлеты пошаговый рецепт

    После того как я попробовала морковные биточки, мне на давала покоя мысль о том каковы же на вкус свекольные котлетки. И я решила попробовать. Мне ...

    Оладьи из кабачков и картофеля, без яиц

    Рецепт от: Juliya Эти оладьи готовятся из кабачков и картошки без добавления яиц. Они получаются не такие нежные как кабачковые, но очень вкусные. Мне они ...

    Рецепты с ингредиентом полба — вегетарианские рецепты блюд с фото

    Полба — это разновидность пшеницы, очень полезный злак. Она содержит почти все необходимые нашему организму вещества. Уверена, что . Чебуреки с кабачками, сочные и очень ...

    Вегетарианские рыбные котлеты из сыра тофу и овсянки

    Приветствую вас! Есть любители рыбных котлет, с сочным и питательным мясом, но, что делать тем, кто перешел в лагерь веганов. И сильно скучает за нежным ...

    Очень вкусный фасолевый рулет — Очень вкусно

    Казалось бы, что такого вкусного можно приготовить из обычной фасоли? Многие хозяйки ломают голову, как использовать фасоль, чтобы все ели. Так вот — из фасоли ...

    Закуска из овощей с творогом, чесноком и маслинами — Холодные закуски от 1001 ЕДА

    Очень простой рецепт закуски из жареных кабачков, помидоров и полезного творога. В дополнение к чесноку добавила в начинку из творога и немного соленой брынзы. Очень ...

    Приготовим оладьи из топинамбура и тыквы

    Приготовим оладьи из топинамбура и тыквы. Ингредиенты, состав, продукты. Кулинарный рецепт. Витаминное блюдо Приготовление оладьев из топинамбура и тыквы. Личный опыт кулинарии. Совет. Подробная пошаговая ...

    Капустная запеканка в духовке: пошаговые рецепты с фото

    Овощные запеканки по праву лидируют среди других блюд быстрого приготовления. Капуста — удивительный овощ, полезный в любом виде. Из сырой капусты отлично можно приготовить зимний ...

    Суп из шпината со сливками

    Рецепт от: Juliya Это очень быстрый в приготовлении и вкусный суп из шпината со сливками и овощами. Его можно готовить в любое время года, так ...

    Начинки для роллов в домашних условиях: 8 рецептов, особенности приготовления

    Японская кухня имеет немало преимуществ, считается одной из самых сбалансированных. В ней преобладают такие полезные продукты, как рыба, морепродукты, водоросли, имбирь, овощи. Основным источником углеводов ...

    Рис, тушеный с овощами, страницы упрямого дилетанта

    Города и страны, личный опыт, дом, новости. Мила, Чт Янв 2012 13:04 В журнале «Дело Вкуса» появилась большая статья, в которой приведены рецепты из книги ...

    Овощной шашлык в кляре — пошаговый рецепт с фото на

    Овощной шашлык в кляре — вкусное и оригинальное вегетарианское блюдо, которое вы можете без особого труда приготовить дома на кухне. Помидоры 2 Штуки Картошка 2 ...

    Пастуший пирог («Shepherd’s pie»), La Cuisinette

    Пастуший пирог ( «shepherd’s pie») – традиционное блюдо британской кухни, представляет собой насыщенную, вкусную, ароматную запеканку из мяса и картофельного пюре. Это блюдо нельзя назвать ...

    Закуска павлиний хвост из баклажан в духовке — рецепт с фото

    Лучше всего готовить закуску из баклажанов в разгар сезона, то есть осенью. Но и летом, и зимой можно найти крепенькие, вкусные овощи. Поэтому рецепт пригодится ...

    Ленивая пахлава домашних условиях рецепт

    В арсенале практически каждой восточной хозяйки существует собственный рецепт, по которому готовится домашняя пахлава. В настоящее время известно множество различных вариантов этой вкуснейшей сладости. Мы ...

    Паштет из чечевицы с грибами, постный рецепт с фото

    Паштет из чечевицы – это весьма оригинальная закуска, которая придется по вкусу всем любителям чечевички. Вообще, эта бобовая культура очень полезна, поэтому ее нужно как ...

    Вегетарианские фрикадельки в соусе маринара — Рецепты ОК

    содержит лук содержит чеснок подходит веганам Внимание, внимание, в традиционном рационе готовится очередная замена. Опять? Неужели какое-то из мясных блюд до сих пор не имеет ...

    Рейтинг@Mail.ru