Главная » Мода и стиль » Рецепт коктейля Беллини (Bellini cocktail) — Мир коктейлей для настоящих гурманов

Рецепт коктейля Беллини (Bellini cocktail) — Мир коктейлей для настоящих гурманов

от Администратор · Январь 31, 2012

Рецепт коктейля Беллини (Bellini cocktail) - Мир коктейлей для настоящих гурмановХотите утолить жажду по-итальянски? Могу предложить вашему вниманию коктейль «Беллини». Это не какая-нибудь алкогольная мешанина на скорую руку наподобие виски-соды. Настоящее произведение искусства, именно так можно охарактеризовать лонгдринк «Беллини». Ведь недаром он носит имя великого живописца XV века. Попадая в полость рта, коктейль обжигает сладким холодом: вкусовые рецепторы сходят с ума от аппетитного пюре из розовых персиков и игристого Просекко. Напиток просто гениален, потому как гениально прост.

  • Пюре из белых персиков (персиковый сок) – 100 мл
  • Игристое вино Просекко (шампанское) – 50 мл

Коктейль «Беллини» готовится по методу stir. В охлажденный бокал вначале налейте персиковый сок. Если персики на вкус кисловаты, можно подсластить их небольшим количеством сахара. Затем долить прохладное игристое вино. Аккуратно перемешать. Напиток подавать безо льда.

Посуда для коктейля: Champagne stemware (флют)

Интересные факты:

Прославленный итальянский напиток впервые появился в заведении «Бар у Гарри», с легкой руки его хозяина Джузеппе Чиприани. Этот выдающийся человек смешал «Беллини» где-то между 1934 и 1948 гг.

Изобретатель и энтузиаст, Чиприане за всю свою жизнь отметился множеством интересных рецептов, среди которых популярнейшее итальянское блюдо карпаччо. Но как раз за «Беллини» ему особая благодарность от всех тех людей, которых напиток спасал и продолжает из года в год от палящих лучей солнца.

А причем здесь художник? Кватроченте Беллини, благодаря умению подбирать уникальные розовые оттенки белого, мастерски изображал на своих картинах ангелов и святых. Такого же божественного розового цвета получился и напиток у Чиприани. Кстати персиковое пюре он готовил вручную, тщательно протирая его через сито.

«Бар Гарри», как и вся Венеция, долгие годы считается пристанищем деятелей культуры и искусства. В его заведение частенько захаживали пропустить стаканчик Хемингуэй, Орсон Уэллс и Хамфри Богарт.

Первоначально автор «Беллини» предполагал продавать коктейль лишь в сезонные месяца. После признания персикового лонгдринка в Нью-Йорском баре Чиприани, и начала промышленного выпуска пюре из персиков, коктейль стали подавать круглый год.

Сегодня довольно часто вместо игристого вина в «Беллини» добавляют водку или джин. Довольно популярен и коктейль без алкоголя.

Если по каким-то причинам пюре из белых персиков отсутствует в баре, его можно попробовать заменить персиковым нектаром или шнапсом.

Просекко – идеальный вариант для коктейля «Беллини». Иногда это игристое вино заменяют другими сортами. По наблюдению барменов ароматные шампанские вина Франции хуже сочетаются с персиковой сладостью, поэтому их использовать не рекомендуется.

«Безалкогольный Беллини» — это сочетание персикового сока и сельтерской воды.

Венецианский коктейль нещадно уничтожают в картине «Американский психопат». Его же пьют в «Испытании свадьбой».

«Беллини», как и коктейль «Мимоза» входит в список официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA).

Видео:

Самые читаемые:

Модные женские часы: Лучшее 2018 года
С самого начала...
Как завязать платок на голове разными способами с пошаговыми фото и видео
Неизменным женс...
С чем носить длинную юбку: фото, верх одежды, обувь
Якубовская Ксен...
5 лучших производителей бижутерии
Самая красивая ...
Что такое уличный стиль? Модные тенденции street fashion
Что такое уличн...
Модные тенденции маникюра 2018 (132 идей с фото)
С каждым годо...
Стиль фэмили лук в одежде
Искусство созд...
Для чего нужен маленький карман на джинсах – узнаем прямо сейчас!
Для чего нужен ...
Носки в женском гардеробе: варианты
Какие носки дол...
Как красиво завязать платок на шее: советы, фото и видео
Сложно представ...
Купальник под тип фигуры: как выбрать подходящий? Женские разговоры
Лето — долгожда...
Плиссированные юбки-2017: фото, с чем носить юбку-плиссе миди, макси и мини
Модные плиссиро...
Татуировки для девушек на запястье: идеи модных женских тату с фото и простые эскизы
Красивые татуир...
Рейтинг надёжности автомобилей 2018 (TUV Report)
TÜV Report 2018...
Модные женские купальники 2018-2019: топ-10 самых трендовых моделей купальника
Топ 10 самых мо...
С чем носить сапоги летние? Сапоги в июле - это стильно!
С чем носить са...
Экипировка и инвентарь для плавания
Экипировка и ин...
Одежда по типу фигуры – подбираем идеальный гардероб
Одежда по типу ...
Модные тенденции-2017: женская обувь на весну-лето и фото лучших трендов
Женская обувь н...
С чем носить джинсовые шорты - Модные тенденции
Шорты являю...
Маникюр на короткие ногти (100 фото)
Маникюр на коро...
Пальто-кейп или пальто-накидка - 95 фото для стильного образа с платьем-кейп
Пальто-Кейп или...
Все что Вы хотели узнать о стиле бохо
Проявления бохо...
Как выбрать свое «маленькое черное платье», Paris-Chance – Все о Франции для женщин
« Если на вас...
Виды лифчиков, фасоны, таблица размеров
Сделать правиль...
Разные виды туфель для женщин
Думали ли вы, ч...
Базовый гардероб для женщины 40 лет - фото самых лучших образов
Базовый гардеро...
С чем носить джинсы? 60 фото-сетов
Джинсы - универ...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Джинсы-бойфренды (66 фото): что такое, с чем носить, виды и фасоны, кому идут, как должны сидеть, образы весна-лето, осень-зима 2018

Джинсы-бойфренды сегодня пользуются огромной популярностью во всем мире. Это связано с тем, что многие девушки оценили удобство мужского свободного стиля и уже не хотят от ...

Как выбрать купальник по типу фигуры, размеру и цвету

Выбираем купальник по фигуре, размеру, цвету и вкусу Слитные, раздельные, спортивные, комбинированные, с завышенной талией, бикини, монокини, трикини, бандо, боди, с мягкой и плотной чашкой, ...

Сумки Palio — итальянское качество

Ничто не может заменить женскую сумочку – вместительную, удобную, самое главное, стильную и надежную. Каждая дама выбирает для себя уникальное изделие, чтобы оно подходило и ...

Правильная одежда в гардеробе фигуры груши — как одеваться женщине с широкими бедрами стильно?

Правильная одежда в гардеробе фигуры груши — как одеваться женщине с широкими бедрами стильно? Сегодня поговорим о прекрасных обладательницах фигуры “груша” – или, как их ...

Бренд Guess: история торговой марки, ассортимент, отзывы

Бренд Guess: история торговой марки, ассортимент, отзывы Отличительной чертой бренда Guess является сочетание классики и последних направлений моды, что явно выражается в изделиях этой компании. ...

Вечернее платье на Новый Год 2019 (60 фото): новые коллекции

В новогоднюю ночь всем девушкам и женщинам хочется выглядеть волшебно. Выбирая, что надеть в эту новогоднюю ночь, многие люди суеверно полагаются на мнение: «как встретишь ...

Чулки: правила надевания и ношения, выбор и

Чулки: как правильно выбрать, надевать, носить? Основные правила при выборе и носке чулок с поясом и без него, что такое подвязки Восхитительные, тонкие, нежные, соблазнительные ...

С чем носить платье-рубашку: 165 модных примеров

Это вещь может стать одной из самых незаменимых в вашем гардеробе. В последнее время данный фасон платья стал невероятно популярен. Наша тема сегодня «Платье-рубашка с ...

Модные мужские часы осень-зима 2017-2018 фото

Мужские часы указывают на престиж и состоятельность. Это главный атрибут мужского гардероба. Наручные модные мужские часы осень-зима 2017-2018 не претерпевают кардинальных перемен в модных тенденциях. ...

Модные сумки осень-зима 2017-2018: фото, главные тренды, You in Fashion

Модные сумки осень-зима 2017-2018: фото, главные тренды Признаемся честно: когда дело доходит до сумок, нас нужно привязывать к кровати и затыкать рот. Всмысле мы готовы ...

Предания о «ледяной» девушке, или Каким должен быть костюм у Снегурочки? – Ярмарка Мастеров

Предания о «ледяной» девушке, или Каким должен быть костюм у Снегурочки? Скоро всеми любимый праздник — Новый год, и мы ждем не дождемся встречи с ...

Модные свадебные платья весна-лето 2018: новинки с мировых подиумов, You in Fashion

Модные свадебные платья весна-лето 2018: новинки с мировых подиумов Свадьба — лучший повод одеться красиво настолько, насколько вы можете себе это представить. Свадебные платья 2018, ...

Бюстгальтер для кормления: как выбрать и какой лучше Фэст, Милавица или Anita (где купить, цены и фото)

Как правильно выбрать бюстгальтер для кормления и нужен ли он Наконец-то заканчиваются долгие девять месяцев беременности, ребенок вот-вот появится на свет. Не удивительно, что будущая ...

С чем носить пальто с цветами, Женские Вопросы

Еще не успела весна вступить в свои права, а модницы уже шерстят свои гардеробы на предмет весенних нарядов. Те, кто всегда в курсе последних тенденций, ...

С чем носить плиссированную юбку: 50 идей для мини, миди и макси — Part 2

С чем носить плиссированную юбку: 50 идей для мини, миди и макси В качестве верхней одежды с юбкой-плиссе осенью-весной можно носить. меховой жилет, пальто. Длина ...

Какие джинсы любят женщины? Лучшие модели, бренды и отзывы!

Любимые джинсовые бренды: лучшие модели и отзывы о них «Нет одежды удобнее джинсов» – с этим утверждением согласилось подавляющее большинство респондентов при опросе, проводимом ведущей ...

Стиль минимализм в одежде: отходим от стереотипов и однообразия, Мода от

Стиль минимализм в одежде: отходим от стереотипов и однообразия Мода совершила новый виток в своем развитии, очередной раз вернувшись к прежним предпочтениям. В современных разработках ...

Каффа: украшение на ухо, как носить, одевать, фото

Фото с сайта: surfingbird.ru Вовсе ни для кого уже не является секретом, что именно украшения позволяют создать совершенно неповторимый стиль, образ, а также подчеркнуть собственную ...

Модные сумки осень — зима 2016 — 2017, фото

Мы уже познакомили вас с модной обувью, украшениями и тенденциями в целом. Сегодня предлагаем вам обзор модных сумок будущего сезона осень — зима 2016 — ...

Цветные колготы

Осенью нам хочется больше яркости и цветных вещей. И неудивительно, ведь все краски как будто уходят. И многие начинают экспериментировать не только с одеждой, но ...

С чем носить джинсы? 60 фото-сетов

Джинсы — универсальная одежда, которую можно с одинаковым успехом одеть и в офис. Джинсы — универсальная одежда, которую можно с одинаковым успехом одеть и в ...

Купальник танкини (59 фото): модели для полных женщин, с шортами, слитные, с юбочкой

Купальник-танкини – интересная модель, которая подходит многим женщинам. Фасон этого купальника получил свое распространение в 20-е года XX века. Тогда он использовался в качестве спортивной ...

С чем носить юбку-карандаш

С чем носить юбку-карандаш — фото модных сочетаний [фото новинки 2018] Если в шкафу висит хоть одна юбка-карандаш, можно быть спокойным за создание новых образов ...

Модные свитера осень-зима 2017-2018, фото, женские модели

Современные женщины знают, что вязанные вещи могут быть не только уютными, но и стильными. Именно такими являются сегодняшние женские свитера, представленные в модных коллекциях осень-зима ...

Рейтинг@Mail.ru