Главная » Для вас » Коктейли с коньяком – история и рецепты

Коктейли с коньяком – история и рецепты

 

Коктейли с коньяком – популярные напитки, отлично подходящие для молодёжных вечеринок, солидных фуршетов и семейных праздников. Статья расскажет, что такое настоящий коньяк, и как из него сделать простые, но очень вкусные и приятные напитки.

Содержание
  1. Откуда родом настоящий коньяк?
  2. Рецепты коктейлей с коньяком
  3. Оригинальные алкогольные напитки
  4. Правила составления алкогольных коктейлей

1 Откуда родом настоящий коньяк?

Сегодня супермаркеты располагают большим ассортиментом коньяка. Но вот настоящим коньяком может называться только тот алкоголь, который изготовлен во французской провинции Коньяк, в местечке Пуату-Шаранта. История коньяка достаточно долгая и интересная. И началась она ещё в шестнадцатом веке, когда во Франции появился первый аппарат для дистилляции вина, завезённый сюда арабами. Так как традиционно вино в этой стране делали из винограда, то его и перегоняли, получая крепкий спиртной напиток. Химический состав коньяка был очень прост – спирты, органические кислоты и тиамин.

Коньяк в большом количестве шёл на экспорт. Но война Франции и Англии 1701 года прервала налаженные торговые поставки, а готовый продукт в больших количествах скопился на складах. Торговцы заметили, что тот алкоголь, который длительное время хранился в дубовых бочках, приобретал новый приятный вкус. Изготовители использовали это свойство напитка и добавили к нему купаж, т.е. смешивание разных сортов коньяка, добиваясь большей насыщенности вкуса и аромата спиртного.

А вот смешивать с алкоголем другие ингредиенты ещё не додумались.

 

Коктейли с коньяком – история и рецепты

Коньяк в дубовых бочках

Рекомендуем ознакомиться

  • Кубалибре – коктейль острова Свободы
  • Коктейли с темным ромом – лонг-дринки и шоты
  • Коктейль мартини с водкой – смешать, но не взбалтывать

В зависимости от срока выдержки, марочное спиртное на этикетке имеет дополнительное обозначение:

  • very special;
  • very spеcial old;
  • very special old pale;
  • extra old.

Алкоголь V.S (very special)– самый молодой, напиток с аббревиатурой X.O (extra old) – самый выдержанный. Российским аналогом может служить обозначение КВ – алкогольные напитки с выдержкой более 6 лет, КВВК – выдержка от 8 лет, и КС – самый старый коньяк с выдержкой от 10 лет.

2 Рецепты коктейлей с коньяком

Коньяк – напиток с выраженным ароматом и золотисто-янтарным цветом. Он идеально подходит для приготовления алкогольных коктейлей. История смешивания коньяка с другими ингредиентами начинается примерно с середины прошлого века. В те времена этот крепкий напиток разбавляли минеральной водой, колой или тониками. Самый старый коктейль относят к 1838 году, и носил он название Созерак. Рецепты постоянно совершенствовались, и появлялись настоящие шедевры, с удивительным вкусом и богатой цветовой палитрой.

Широко известны коктейли на основе коньяка – Коарнадо, Шампань, Альба, Медовое наслаждение. Смешивают коньяк с колой, соком, шампанским, ликёром, кофе.

 

Коктейли с коньяком – история и рецепты

Коктейль &Медовое наслаждение&

Оригинальный напиток, имеющий название Шампань, легко приготовить следующим образом:



  • положите в бокал с шампанским кусочек сахара и капните на него немного горькой настойки Биттнер;
  • добавьте в бокал 100 мл шампанского и 20 мл коньяка;
  • украсьте коктейль долькой апельсина.

Название Альба так же достаточно хорошо известно любителям смешивать алкогольные коктейли. Он изготавливается так: блендером взбивают 30 мл апельсинового сока, 1 ст.ложку малины и 30 мл коньяка, напиток переливают в бокал украшают коктейль ломтиком апельсина. Можно поэкспериментировать и приготовить подобный напиток с другим соком или колой.

3 Оригинальные алкогольные напитки

Коктейли с коньяком становятся настоящим шедевром, если подходить к их изготовлению нетрадиционно и с фантазией. Рецепты таких напитков включают в себя, казалось бы, совсем не сочетающиеся ингредиенты. Так, трудно представить, что алкогольные коктейли могут содержать молочные продукты. К примеру, напиток, имеющий название Коарнадо, изготовлен на основе коньяка и сливок:

  • 20 мл коньяка, 40 мл сливок, 20 мл персикового ликёра и половинку банана охладите в холодильнике;
  • взбейте в блендере;
  • перелейте в бокал и украсьте шоколадной стружкой.

 

Коктейли с коньяком – история и рецепты

Напиток &Коарнадо& на основе коньяка и сливок

В итоге получается коктейль со сладким, сливочным вкусом. Можно уменьшить общий градус напитка, заменив ликёр колой. Не менее интересны алкогольные напитки с мороженым. Название коктейля Белое наслаждение уже интригует. Действительно, этот слабоалкогольный напиток готовят из мороженого, молока и коньяка. В блендере взбивают 130 мл молока и 250 мл мороженого.

Добавляют банан и 25 мл коньяка и повторно взбивают. Переливают напиток в бокал и украшают долькой апельсина или киви.

Не правда ли, данные рецепты не содержат каких-то особых ингредиентов, но очень вкусны и оригинальны на вкус. Тем более, если вы любите сами готовить коктейли, можно экспериментировать с составляющими напитков и использовать шампанское, ликёры, шоколад, или делать слабоалкогольные коктейли с колой или тархуном.

4 Правила составления алкогольных коктейлей

На первый взгляд рецепты коктейлей просты и доступны. Даже новичок может экспериментировать с напитками и получать очень хороший результат. Однако в этом деле имеются отдельные нюансы, которые необходимо знать. Иногда коктейль можно испортить обыкновенной колой, которая не подойдёт к основе напитка ни вкусом, ни цветом. А уж если вы готовите коктейль с шампанским, то будьте осторожны и не уложите своих гостей убойным градусом.

Итак, во-первых, напиток должен состоять из ограниченного числа ингредиентов. Рекомендуется использовать не более пяти составляющих. Правда, иногда делают слоистые коктейли с большим числом ингредиентов. Например, напиток, имеющий название Радуга, изготавливается из восьми составляющих. Во-вторых, каждый ингредиент не должен доминировать, а обязан создавать гармонию вкуса и запаха. В-третьих, молочные продукты подходят для коктейлей с крепким алкоголем, но не используются с винной основой, колой. А сырые яйца не используют в горячих напитках.

Не забывайте и о градусе. Слишком крепкий коктейль заставит быстро захмелеть, что в некоторых случаях совсем не желательно.

Поэтому руководствуйтесь предпочтениями гостей, поводом для торжества и временем, отпущенным на застолье. И самое главное, всё, что подаётся гостям, должно быть свежим. Коктейли не готовят про запас!

Самые читаемые:

Изысканное вино Бордо из Франции
  Вино Бо...
Как правильно пить виски Джек Дэниэлс
  Один из...
Хороший бренди – смесь солнца и фруктово-ягодного сока
  На вопр...
Как правильно варить креветки к пиву в домашних условиях?
  Ни для ...
Чем на самом деле отличается вермут от мартини?
  Чем отл...
Австрийская водка Нефть
  Водка Н...
Коктейли с ромом Бакарди – оригинальные идеи с любимым напитком
  Редко к...
Напиток пиво Вельвет: особенности и история
  Среди г...
Чем привлекает вино Каберне полусладкое?
  Виногра...
Настойка на кедровых орешках – лечебная сила из Сибири
  Всем из...
Характеристики самогонного аппарата Аламбик
  Еще сов...
Копытень европейский от алкоголизма – правда или вымысил эффективности средства?
  Копытен...
Пина Колада – ликер или коктейль?
  Названи...
Вкусная малиновая настойка в домашних условиях: рецепты приготовления
  Малинов...
Польза и вред от применения настойки шиповника
  У многи...
Чем интересен сидр Соммерсби?
Сидр Соммерсби ...
Самогонный аппарат Термосфера – особенности конструкции и эксплуатации в бытовых условиях
  Самогон...
Зеленый Абсент Туннель
  Абсент ...
Армянское гранатовое вино – традиционный напиток Востока
  В восто...
Кто такой риэлтор и чем он занимается – вся правда о профессии + советы экспертов по грамотному выбо...
Здравствуйте, у...
Ставки на футбол — как поставить на футбольный матч онлайн: 7 простых шагов + обзор ТОП-3 букмекерск...
Футбол – самый ...
Габариты Шевроле Каптива
В отпуск на маш...
Гидроусилитель руля Рено Логан
Содержание: У...
Замена ремня ГРМ Рено Логан
Содержание: П...
Стеклянные двери в парилку – попаримся?
Необычное, но о...
Двери парадные – это лицо хозяина
Входные двери П...
Краска для мдф дверей и все правила выполнения работы
Краска для двер...
Доводчик для двери: конструктивные варианты и требования к ним
Доводчик на сте...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Изготовление и полезные свойства настойки прополиса на спирту

  Настойка прополиса на спирту обладает настолько полезными лекарственными свойствами, что приравнивается к антибиотикам. Пчелы — самые большие труженики среди насекомых. Они следят за порядком ...

Автоматический самогонный аппарат – советы по эксплуатации и хранению устройства

  Автоматический самогонный аппарат – это, наверняка, мечта любого самогонщика. С помощью такого устройства можно максимально качественно перегнать большое количество домашнего алкоголя, потратив при этом ...

Алкогольные напитки: сколько градусов в ликере

  Сегодня в специализированных магазинах по продаже вина и водочных изделий можно увидеть много ликеров разной крепости. А сколько градусов в ликере может быть? На ...

Как приготовить мохито рецепт алкогольный

  Чтобы приготовить коктейль мохито, рецепт алкогольный можно легко поменять на безалкогольный, просто убирая алкоголесодержащие ингредиенты. Вкус напитка при этом меняется нечувствительно. Можно приготовить его ...

Препарат настойка пиона пустырника валерианы боярышника особенности

  Возможно, самым популярным народным средством от болей в сердце и многого другого является настойка пиона, пустырника, валерианы, боярышника, потому что смешение этих веществ дает ...

Украинский бренд пиво Черниговское

  Пиво черниговское со времен СССР широко известно среди всех ценителей украинских марок пива. Дело в том, что в свое время, когда зарубежное пиво в ...

Можно ли беременным женщинам пить шампанское?

  Можно ли беременным пить шампанское? Не обернется ли катастрофой маленькая слабость, если вы выпили бокал шампанского до того, как узнали о своей беременности? Рассмотрим ...

История появления польской водки: водка Выборова

  Польская водка представлена в широком разнообразии сортов, каждый из которых имеет свой неповторимый вкус. В современном мире есть множество споров на тему того, кто ...

Ассортимент виски evan williams

  Evan williams — широко известная марка элитного бурбона из США. Несмотря на то, что иногда этот напиток позиционируется как Evan williams виски, это самый ...

Вино Пино Нуар – рожденное во Франции, признанное во всем мире

  Легендарный виноград Pinot Noir и не менее известное одноименное вино неизменно вызывает интерес у любителей хорошего спиртного. Узнать о нем как можно больше – ...

Немецкий пивной бренд Oettinger weiss

  Сорт &Oettinger weiss& (отингер вайс) — единственное пиво, которое смогло понравиться многим любителям данного напитка, при этом технология его приготовления не соответствует общепринятым стандартам ...

Изготовление самогона из пшеницы

  Самогон из пшеницы — исконно русский напиток, ставящийся в один ряд с зарубежными чачей, шнапсом, виски и сакэ. Сейчас приготовить его может каждый, благо, ...

Настойка лопуха – горький источник силы и здоровья

  Лопух много веков используется в умеренных широтах в качестве лекарственного средства. Его корни и листья скрывают в себе большой лечебный потенциал. Именно поэтому спиртовые ...

Самогон из муки – достойный конкурент популярных медикаментов

  Самогон из муки – это отличный вариант вкусного домашнего напитка, с рецептом которого способен справиться даже новичок. Для приготовления браги и самогона не требуется ...

Самогонный аппарат Термосфера – особенности конструкции и эксплуатации в бытовых условиях

  Самогонный аппарат &Термосфера& – это отличный вариант в тех случаях, если покупатель ищет надежный источник получения самогона по небольшой цене. Аппарат имеет массу достоинств, ...

Коктейли с виски – 5 напитков для настоящих ценителей вкуса

  Коктейли с виски всегда славились огромной популярностью не только среди шумной молодежи, но и в компаниях солидных людей. Алкогольные напитки, приготовленные на основе виски ...

Ирландский бренд виски Kilbeggan

  Виски Kilbeggan — это популярный сорт настоящего купажированного виски из Ирландии. Именно такие сорта принесли этому напитку широкую известность, особенно в последние десятилетия, когда ...

Приготовление и применение настойки грецкого ореха

  Настойка грецкого ореха, применение которой дает отличные результаты при различных заболеваниях, является мощным поливитаминным средством. В ней содержится много витаминов, минералов, жирных кислот, аминокислот, ...

Рецепт водки с колой

  Водка с колой — незамысловатый коктейль, популярность которого в последнее время набрала немалые обороты. Ввиду того, что этот простой напиток быстро опьяняет, он становится ...

Canadian Club — премиальный виски из Канады

  Canadian Club виски — это один из самых известных канадских бурбонов, который обладает необычным вкусом и продолжительной историей. Это также первый виски, который начали ...

Вкусовые качества и происхождение пива Жатецкий гусь

  Жатецкий гусь — известный в России сорт пива, выпускаемый пивоваренной компанией "Балтика". Пользуется популярностью в связи с тем, что производитель заявляет об использовании в ...

Немецкое пиво Хольстен

  Пиво "Хольстен" отличается традиционным немецким качеством, о чем свидетельствуют прекрасный вкус и аромат. Под престижной торговой маркой производится пиво в различных вариациях, каждая из ...

Классический Balvenie Triple Cask 16 Years

  Алкогольный напиток &Balvenie Triple Cask 16 Years& — это результат многолетней работы виноделов Шотландии. Эта страна всегда была известна не только килтом, но и ...

Кедровый бальзам – природный лекарь

  Кедр – вечнозеленое дерево-лекарь, создающее невероятное количество биологически активных веществ, способных излечить человека от множества заболеваний. Это настоящий кладезь здоровья, поскольку целебными свойствами у ...

Рейтинг@Mail.ru