Главная » Для вас » Как ответить на вопрос — шампанское какое лучше?

Как ответить на вопрос — шампанское какое лучше?

 

Каждому ценителю игристого напитка интересно знать шампанское, какое лучше, чтобы сделать правильный выбор и дополнить праздник шипучим напитком. Любое торжество или праздник не обходятся без шипучего вина. Какое из них лучше, выбирает каждый сам для себя, но существуют общие правила, которые определяют качество и вкус шампанского любой торговой марки.

Содержание
  1. Что определяет качественное шампанское?
  2. Общие критерии в выборе шампанского
  3. Выбираем напиток правильно
  4. Как правильно подавать напиток?

1 Что определяет качественное шампанское?

Шампанское являет собой игристое вино, которое было первоначально произведено во Франции в провинции Шампань. Вскоре такой термин стали относить ко всем игристым винам, которые изготовлялись по аналогичной технологии и в других странах мира. Но это является ошибкой, так как право называться шампанским имеет только вино из белого сорта винограда, изготовленное по определенной технологии, которую применяли во Франции. Все остальные напитки должны называться игристыми винами.

Если шампанское качественное, его свойство пениться происходит естественным путем. В этом основным помощником становится углекислый газ, который формируется естественным путем. Но сейчас частыми являются такие технологические уловки, при которых углекислый газ искусственно внедряют в емкость. Это вино считается подделкой. Напитки насыщены различной окраской, но настоящим шампанским считается напиток, изготовленный только из винограда белых сортов.

 

Как ответить на вопрос — шампанское какое лучше?

Качественное шампанское



Рекомендуем ознакомиться

  • Игристое белое сладкое вино – шампанское или нет?
  • Шампанское &Лев Голицын& – наследие русского винодела
  • Какой срок годности у шампанского и каковы его основные особенности?

При выборе шампанского первым показателем становится его игристость, если в нем присутствует много игристых пузырьков, которые растворяются в течение длительного времени. Такой напиток можно назвать качественным. Вторым показателем является уровень сахара в напитке. Согласно утверждениям специалистов по виноделию, этот ингредиент добавляют в шампанское, чтобы умело скрыть все его изъяны. Поэтому для ценителей настоящего шампанского рекомендуется выбирать брют. Если в нем будет излишек сахара или других добавок, оно не перебродит до конца и потеряет свой первоначальный вкус.

Еще одним показателем, определяющим качество вина, является наличие кислого компонента. В этом большую роль играют особенности технологического процесса при изготовлении игристого вина. В том случае, если уровень кислоты значительно выше нормы, такое шампанское считается испорченным. Еще нужно акцентировать внимание на присутствие уровня определенного экстракта. На этот показатель влияет сорт винограда. Если этого концентрата переизбыток, шампанское приобретет очень насыщенный вкус. В процессе изготовления этого напитка практически всегда используют консерванты, которые и придают особый оттенок определенному игристому вину.

2 Общие критерии в выборе шампанского

Существуют определенные критерии выбора этого напитка.

Среди них можно выделить:

  1. Сорт винограда. Настоящее шампанское изготовлено из белого винограда. Этот показатель основан на мировых стандартах. Поэтому если напиток розовый или красный, то это уже не шампанское, а просто игристое вино.
  2. Сорт шампанского. Его разделяют на брют, сухое, полусухое и полусладкое. Брют являет собой чистое шампанское, без добавления сладкого компонента или с минимальным его количеством. Чтобы изготовить такое вино, необходимо использовать только высококачественные материалы. Поэтому такое шампанское редко встречается на прилавках винных магазинов, соответственно его стоимость высокая. Сухое шампанское предполагает содержание сахара в количестве не более 3,5%, в полусухом содержится до 5% сахара. А в полусладком допускается уровень сладкого компонента чуть выше 5%.
  3. Темное стекло. Настоящее шампанское должно разливаться в тару только из затемненного стекла. Если вино разлито в светлые бутылки, происходит его взаимодействие со светом, вкусовые качества теряются, окрас приобретает желтизну, вкус отдает горечью. Поэтому не стоит акцентировать свое внимание на напитках в светлых бутылках, это указывает на подделку или вино дешевого сорта, которое еще и искусственно наполнено углекислым газом.
  4. Наличие корковой пробки. Для дорогих сортов шампанского используется именно такой вид пробки. Положение бутылки все время должно быть горизонтальным. При этом корковая пробка постоянно пропитывается изнутри вином, это не дает ей возможности высохнуть, герметичность тары не нарушается. На сегодняшний день преимущественное количество бутылок закупорено с помощью пластиковых пробок. Это не является приметой плохого качества напитка. Просто оно не хранится длительно. Зачастую такое вино изготавливается в год сбора урожая винограда и дольше года оно не хранится.
  5. Тип брожения. В дорогих сортах игристого вина брожение происходит в бутылках. Поэтому стоимость таких сортов достаточно высокая. Его изготавливают в малых количествах, приобрести его можно далеко не во всех супермаркетах. На этикетках с таким напитком обычно обозначена выдержка или помечен год, когда производился сбор урожая виноматериала. Большое количество шампанского, которое предлагается в магазинах, изготавливается в определенных автоклавах или других резервуарах, где происходит брожение. На нем не указан год сбора и технология производства, но стоимость такого продукта доступнее для населения.
  6. Газированное вино. Если такая пометка присутствует на этикетке, это свидетельствует о том, что вино не подвергалось брожению, а его подвергли искусственному газированию. К примеру, как минеральную воду. После того как бутылку открывают, пузырьки в таком вине растают спустя четверть часа. А в истинном качественном шампанском после открытия бутылки пузырьки сохраняются в течение суток, при этом пена практически отсутствует.
  7. Этикетка. На ней должны присутствовать количество калорий, состав, количество сахара, сроки хранения. Если здесь указаны такие показатели, как ароматизаторы или консерванты, этот напиток считается подделкой. Поэтому лучше воздержаться от покупки такого вина.



3 Выбираем напиток правильно

Ключевым показателем качества игристого напитка является его стоимость. Цена истинного французского шампанского колеблется в среднем от 40 до 120 евро за бутылку. На этикетке такого напитка указывается слово шампань и обозначение НМ (негоциант-винодел, являющийся членом Института негоциантов Шампани).

Для того чтобы выбрать вино правильно, необходимо приобретать его только у тех торговых марок, которые славятся своим качеством. Среди них можно выделить Вдову Клико, Моет и Шардон, Лорран Перье, Детц, Деламот, Луи Родерер. Эти производители наиболее распространенные.

Чтобы определить, какое качество купленного напитка, после открытия бутылки нужно посмотреть на его основные параметры.

 

Как ответить на вопрос — шампанское какое лучше?

Определение качества шампанского

У качественного шампанского должен быть красивый оттенок, легкая пена (после оседания она образовывает круг).

У качественного напитка присутствуют одинакового размера пузырьки, они не растворяются в вине на протяжении суток.

При выборе недорогого напитка следует придерживаться определенных правил. Следует приобретать вино только известной фирмы. Бутылка должна быть из затемненного стекла, пробка должна быть корковой. В выборе напитка по уровню сахара обычно ориентируются на свой вкус и личные предпочтения.

4 Как правильно подавать напиток?

При подаче игристое вино должно быть охлажденным, его можно подержать в емкости с ледяной водой или поместить в холодильник. Не нужно также переохлаждать его или подавать теплым. При открытии бутылки ее следует аккуратно поворачивать, плотно держа за пробку одной рукой.

Лучше не открывать напиток до его полного охлаждения, он не должен быть теплым. Не нужно пить слишком много. От этого напитка можно быстро захмелеть, также оно не сочетается с другими более крепкими напитками.

 

Как ответить на вопрос — шампанское какое лучше?

Подача игристого вина

Если шампанское полусухое, к нему хорошо подойдет в качестве закуски икра, легкие салаты, морепродукты, легкие закуски или сыр. Для розового игристого вина лучше приготовить мясо. Если шампанское полусладкое и сладкое, его вкус сочетается с фруктами и сладкими выпечками. Лучше не сочетать шампанское с шоколадом, красным мясом, орешками или апельсинами. Также несовместим такой продукт и тяжел для пищеварения в сочетании с майонезом и жирными блюдами.

Самые читаемые:

Отделка металлических дверей ламинатом
Применение лами...
Какими должны быть фужеры для шампанского?
  Прекрас...
Украинская Мерная водка
  Мерная ...
Зеленый абсент – лекарственная настойка или запрещенный напиток?
  На сего...
Легенды Крыма – лучший европейский виноград на земле крымского полуострова
  Легенды...
Далмор Кинг Александр – совершенство вкуса, сохранившееся сквозь столетия
  Виски D...
Как производится и употребляется пиво Пражечка?
  Многие ...
Коктейль Хиросима – ядерный удар в одной рюмке
  Самый в...
Как приготовить сырные палочки и другие закуски к пиву?
  Сырные ...
Характеристики самогонного аппарата Аламбик
  Еще сов...
Гордонс – старейший джин на современном рынке
  Торгова...
Грузинское вино Оджалеши
  Будуч...
Ликер Малибу – кокосовое наслаждение
  Различн...
Как приготовить кофе с коньяком?
  Такой н...
Что лучше приготовить к пиву?
  Приглаш...
Коктейль Пина Колада – экзотический напиток для взрослых и детей
  На сего...
Вино крымское – уникальный продукт с тысячелетней историей
  Впервые...
Виски Black Velvet Виски Блэк Вельвет
Спиртосодержащи...
Коктейль Том Коллинз – двухсотлетний освежающий микс
  Этому к...
Как вывести из запоя, и почему не обойтись без профессионалов?
  Как выв...
Ассортимент виски evan williams
  Evan wi...
Чем славится вино Мукузани?
  Вино Му...
Как получить и правильно пользоваться картой Тинькофф All Airlines5 простых шагов + советы как потра...
Хотите путешест...
Аudi A7 2012 — идеальное сочетание роскоши и стиля
  &nbs...
Встречайте легенду – Rolls-Royce Phantom 2017
Буквально в про...
Как заменить радиатор охлаждения двигателя Шевроле Авео
Причиной протек...
Фиксатор для двери: зачем он нужен
Оригинальный фи...
Из чего и как сделать козырек над крыльцом
Навес над крыль...

О admin

2 комментария

  1. Если шампанское качественное, его свойство пениться происходит естественным путем. В этом основным помощником становится углекислый газ, который формируется естественным путем. Но сейчас частыми являются такие технологические уловки, при которых углекислый газ искусственно внедряют в емкость. Это вино считается подделкой. Напитки насыщены различной окраской, но настоящим шампанским считается напиток, изготовленный только из винограда белых сортов.

  2. Каждому ценителю игристого напитка интересно знать шампанское, какое лучше, чтобы сделать правильный выбор и дополнить праздник шипучим напитком. Любое торжество или праздник не обходятся без шипучего вина. Какое из них лучше, выбирает каждый сам для себя, но существуют общие правила, которые определяют качество и вкус шампанского любой торговой марки.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Какие существуют виды виски и как его правильно пить?

  Многие слышали о таком напитке как виски и даже пили его, но вот как правильно пить виски — знает не каждый. Чем же так ...

Армянское гранатовое вино – традиционный напиток Востока

  В восточных странах многие тысячи лет гранат считается символом плодородия. Однако использовать его в промышленном производстве вина человечество стало не так давно. Сегодня самые ...

Карельский бальзам – лечебная добавка в чай

  Карельский край известен своими природными богатствами, культурным наследием, удивительной историей и карельским бальзамом из сбора лечебных трав и ягод. Содержание Лечебный бальзам из Карелии Где производят ...

Самостоятельно как открыть шампанское правильно?

  Нет ничего проще, чем откупорить бутылку шампанского, — это известно всем, но вот как открыть шампанское так, чтобы обойтись без травм и испорченного настроения ...

Зеленый Абсент Туннель

  Абсент Туннель Зеленый — это классика жанра. Напиток изготовлен на основе горькой полыни, имеет крепость 70% и содержит такой интересный компонент, как туйон. Напиток ...

Изготовление и полезные свойства настойки прополиса на спирту

  Настойка прополиса на спирту обладает настолько полезными лекарственными свойствами, что приравнивается к антибиотикам. Пчелы — самые большие труженики среди насекомых. Они следят за порядком ...

Автоматический самогонный аппарат – советы по эксплуатации и хранению устройства

  Автоматический самогонный аппарат – это, наверняка, мечта любого самогонщика. С помощью такого устройства можно максимально качественно перегнать большое количество домашнего алкоголя, потратив при этом ...

Алкогольные напитки: сколько градусов в ликере

  Сегодня в специализированных магазинах по продаже вина и водочных изделий можно увидеть много ликеров разной крепости. А сколько градусов в ликере может быть? На ...

Как приготовить мохито рецепт алкогольный

  Чтобы приготовить коктейль мохито, рецепт алкогольный можно легко поменять на безалкогольный, просто убирая алкоголесодержащие ингредиенты. Вкус напитка при этом меняется нечувствительно. Можно приготовить его ...

Препарат настойка пиона пустырника валерианы боярышника особенности

  Возможно, самым популярным народным средством от болей в сердце и многого другого является настойка пиона, пустырника, валерианы, боярышника, потому что смешение этих веществ дает ...

Украинский бренд пиво Черниговское

  Пиво черниговское со времен СССР широко известно среди всех ценителей украинских марок пива. Дело в том, что в свое время, когда зарубежное пиво в ...

Можно ли беременным женщинам пить шампанское?

  Можно ли беременным пить шампанское? Не обернется ли катастрофой маленькая слабость, если вы выпили бокал шампанского до того, как узнали о своей беременности? Рассмотрим ...

История появления польской водки: водка Выборова

  Польская водка представлена в широком разнообразии сортов, каждый из которых имеет свой неповторимый вкус. В современном мире есть множество споров на тему того, кто ...

Ассортимент виски evan williams

  Evan williams — широко известная марка элитного бурбона из США. Несмотря на то, что иногда этот напиток позиционируется как Evan williams виски, это самый ...

Вино Пино Нуар – рожденное во Франции, признанное во всем мире

  Легендарный виноград Pinot Noir и не менее известное одноименное вино неизменно вызывает интерес у любителей хорошего спиртного. Узнать о нем как можно больше – ...

Немецкий пивной бренд Oettinger weiss

  Сорт &Oettinger weiss& (отингер вайс) — единственное пиво, которое смогло понравиться многим любителям данного напитка, при этом технология его приготовления не соответствует общепринятым стандартам ...

Изготовление самогона из пшеницы

  Самогон из пшеницы — исконно русский напиток, ставящийся в один ряд с зарубежными чачей, шнапсом, виски и сакэ. Сейчас приготовить его может каждый, благо, ...

Настойка лопуха – горький источник силы и здоровья

  Лопух много веков используется в умеренных широтах в качестве лекарственного средства. Его корни и листья скрывают в себе большой лечебный потенциал. Именно поэтому спиртовые ...

Самогон из муки – достойный конкурент популярных медикаментов

  Самогон из муки – это отличный вариант вкусного домашнего напитка, с рецептом которого способен справиться даже новичок. Для приготовления браги и самогона не требуется ...

Самогонный аппарат Термосфера – особенности конструкции и эксплуатации в бытовых условиях

  Самогонный аппарат &Термосфера& – это отличный вариант в тех случаях, если покупатель ищет надежный источник получения самогона по небольшой цене. Аппарат имеет массу достоинств, ...

Коктейли с виски – 5 напитков для настоящих ценителей вкуса

  Коктейли с виски всегда славились огромной популярностью не только среди шумной молодежи, но и в компаниях солидных людей. Алкогольные напитки, приготовленные на основе виски ...

Ирландский бренд виски Kilbeggan

  Виски Kilbeggan — это популярный сорт настоящего купажированного виски из Ирландии. Именно такие сорта принесли этому напитку широкую известность, особенно в последние десятилетия, когда ...

Приготовление и применение настойки грецкого ореха

  Настойка грецкого ореха, применение которой дает отличные результаты при различных заболеваниях, является мощным поливитаминным средством. В ней содержится много витаминов, минералов, жирных кислот, аминокислот, ...

Рецепт водки с колой

  Водка с колой — незамысловатый коктейль, популярность которого в последнее время набрала немалые обороты. Ввиду того, что этот простой напиток быстро опьяняет, он становится ...

Рейтинг@Mail.ru