Главная » Диетическое питание » Тор-10 самых вкусных салатов с сельдереем

Тор-10 самых вкусных салатов с сельдереем

Если вы любите готовить полезную и вкусную еду, то наверняка, вашим неотъемлемым спутником является сельдерей. В последние годы наблюдается тенденция, когда на смену калорийным блюдам приходят не менее вкусные, полезные и менее тяжелые. В большей степени это касается салатов. Самыми популярными салатами на сегодняшний день являются салаты с сельдереем. Вообще сельдерея — замечательный овощ, который сделает ваше блюдо не только вкусным, но и полезным. Еще Гиппoкрат считал, что "при расстроенных нервах надо употреблять много сельдерея. Листья – к мясу, черешки – добавлять в салаты, корень – в суп, отчего он становится густым и наваристым. От этого улучшается здоровье и наступает покой и равновесие между желанием и действительностью".

Уолдорфский салат впервые подавался в нью-йоркском отеле «Вальдорф-Астория», чем и объясняется его название. Тогда в рецепт фирменного салата не входили орехи, однако именно рецепт с добавлением орехов считается ныне классическим. В 1896 году рецепт уолдорфского салата был включён в поваренную книгу, выпущенную метродотелем "Вальдорфа" Оскаром Чирки, объявившим себя автором рецепта, что однако подверглось сомнению. По другой версии уолдорфский салат впервые появился в ресторанной сети "Waldorf Lunch System", символом которой являлось яблоко.

Картофельный салат с сельдереем

6 ст. ложек яблочного уксуса

200 г черешкового сельдерея

400 г филе куриной грудки

4 ст. ложки растительного масла

соль, молотый черный перец

2 ст. ложки кедровых орешков

2 ч. ложки готового соуса песто

Инструкция: Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать. Луковицу очистить, порубить, залить бульоном, добавить уксус и довести до кипения. Половиной полученного соуса залить картофель. Сельдерей тонко нарезать. Куриное филе ополоснуть, обсушить и обжарить с обеих сторон (ок. 15 мин) в 2 ст. ложках разогретого растительного масла. Из сковороды выложить, посолить и поперчить. Листья салата с сельдереем и орешками добавить к картофелю. Луковый соус смешать с песто и оставшимся маслом. Приправить солью, перцем и сахаром. Заправить салат. Выложить нарезанное мясо.

сельдерей 260 г

орехи грецкие очищенные 100 г

лимонный сок 2 ст. л.

4 ломтика бекона, лучше, как я уже сказала, таких толстеньких ломтиков

оливковое масло (по необходимости)

1/2 луковицы, нарезанной полукольцами

1 крупный стебель сельдерея, нарезанный тонкими кружками поперек

2 ст. л. белого винного уксуса

2 ч. л. свежего мелко рубленного майорана (или 1ч. л. сухого)

1/4 ч. л. молотого черного перца

1/2 ст. л. горчичного порошка

1/2 стакана говяжьего бульона

соль по вкусу (плюс еще 3/4 ч. л.)

Перекладываем на сервировочное блюдо. Украшаем веточкой зелени и подаем теплым.

2 ст. л. с горкой мелких маринованных огурчиков

2 ст. л. с горкой каперсов

1 пучок свежей петрушки

1 ст. л. дижонской горчицы

3 ст. л. оливкового масла

2-3- ст. л. хересного, белого или красного винного уксуса

Инструкция: Корень сельдерея нарезать овощечисткой. Петрушку помыть, обсушить, измельчить зелень. Каперсы, если они крупные измельчить, но лучше сразу взять мелкие. Огурчики нарезать кружочками. Анчоусы измельчить. Сельдерей положить в большую миску перемешать с уксусом или лимонным соком, здесь важно не переборщить. Перемешать сельдерей с петрушкой, анчоусами, каперсами и огурцами. В сметану добавить горчицу, по желанию оливковое масло, перемешать, заправить салат, посолить. Сверху посыпать черным молотым перцем.

2 стебля сельдерея

лимонный сок 1 ст. л.

150 г. твердого сыра

3-4 ст. л. нежирного майонеза

Инструкция: Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину. Порезать тонкой соломкой. Уложить в салатник и сбрызнуть соком лимона. Сельдерей порезать кубиками. Положить поверх яблок. Сверху посыпать натертым на крупную терку сыром. Заправить салат майонезом. Украсить сверху небольшим количеством сыра и сельдереем.

Салат из сельдерея и картофеля с майонезом

2 крупных черешка сельдерея, тонко нарезать

1 ст. ложка натертого лука

1,3 кг картофеля, очистить и разрезать пополам, если картофель крупный

2 ст. ложки белого винного уксуса

1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца

Коулсло из сельдерея

60 г крупнозерновой французской горчицы

60 мл свежего лимонного сока

1 ст. ложка сахара

1 ст. ложка рисового уксуса

1/4 ч ложки соли

1/4 ч. ложки черного перца грубого помола

450 г корневого сельдерея (если нет корневого сельдерея, возьмите еще 3 морковки)

1/4 ч ложки соли, семян сельдерея

3 средние морковки

1 маленький кочан зеленой или белокочанной капусты (около 500 г), разрезать на 4 части и удалить кочерыжку

1/2 ч. л. порошка карри

75 г обезжиренного йогурта

2 ст. л. чатни с манго

2 ст. л. свежего сока

1 крупный спелый манго, нарезанный кубиками

3 тонко нарезанных черешка сельдерея

15 г порубленного свежего кориандра

листья салата латука

2 ст. л. обжаренного миндаля, нарезанного ломтиками

Инструкция: Разрежьте манго по обеим сторонам длинной плоской косточки. Маленьким ножом для чистки овощей и фруктов прорежьте между мякотью и кожей на 2-3 см вглубь, затем отогните 2-3 см кожуры. В несколько приемов срежьте оставшуюся кожуру, затем нарежьте манго кубиками или ломтиками по желанию. В трехлитровой кастрюле доведите на сильном огне до кипения курицу, 1 ч. ложку соли и небольшое количество воды (чтобы покрывала курицу на 2-3 см). Убавьте огонь до минимума; накройте и тушите 10 минут, пока курица полностью не проварится. Дайте остыть в бульоне в течение 30 минут. Обжарьте порошок карри в литровой кастрюле на слабом огне в течение 1 минуты, постоянно помешивая деревянной ложкой, чтобы порошок не подгорел, пока не появится сильный аромат. Приготовьте заправку: в большой миске взбейте до однородной массы порошок карри, йогурт, майонез, чатни, сок лайма, перец и 1/2 ч. ложки соли. Достаньте курицу из бульона. Нарежьте на небольшие кусочки. Перемешайте курицу, манго, сельдерей и кориандр с заправкой. Выстелите блюдо листьями салата; выложите куриный салат и (по желанию) миндаль.

Самые читаемые:

Суп из огурцов и авокадо рецепт с фото, калорийность блюда
Авокадо 4 ш...
Салат из кольраби: как приготовить вкусное блюдо
Различные сорта...
Итальянский суп Минестроне - пошаговый рецепт приготовления
Красивый и разн...
Диетические рецепты салатов с брокколи и перцем
Диетические ре...
Фруктовый салат с тыквой - Рецепты с фото
Тыква содержит...
Тыквенный суп с имбирем, пошаговый рецепт с фото
имбирь (ко...
Бодифлекс - прекрасная фигура за 15 минут в день
Один из правил...
Правильный перекус – путь к похудению без срывов
Перекусы на пра...
Грибы по корейски и по тайски - мировой закусон
Сегодняшние ре...
Витаминный салат с запеченной тыквой и авокадо
Запеченную со с...
Морковный торт: солнечный бисквит на скорую руку
Из оранжевой м...
Как приготовить холодный суп гаспачо с креветками - пошаговый рецепт с фото
Традиционное и...
Щи зеленые с крапивой: Первые блюда
И так нам пона...
Рецепты с дижонской горчицей на
Дижонская горчи...
Запеченная курица с овощами по дюкану
Курица, запечен...
Зеленые щи из молодой крапивы - пошаговый рецепт с фото
Пока на дворе л...
Зеленый салат с инжиром, горгонзолой и грецкими орехами, пошаговый рецепт с фото
Зеленый салат с...
Суп-пюре из брокколи - 5 пошаговых рецептов
Сорт цветной ка...
Капрезе из запеченной свеклы, FOODPROJECTS
Осень — в...
Булгур с овощами рецепт 👌 с фото пошаговый, Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой
Булгур 1...
Диетические салаты из свеклы: вкусно, полезно, быстро и дешево
Три лучших сала...
Домашний хлеб на кефире без дрожжей
Эти рецептом до...
Овощной суп с цветной капустой
Простой рецепт ...
Суп из кабачков - рецепты с фото
Когда хочется л...
Оладьи из кабачков с сыром, чесноком и картофелем - рецепты в духовке и на сковороде
Оладьи из кабач...
Острый тыквенный крем-суп с имбирем - рецепт
С наступившими ...
Французский салат из хурмы с козьим сыром рецепт 👌 с фото пошаговый, Едим Дома кулинарные ре...
Хочу Вам п...
Салат из красной капусты: простые рецепты с фото пошагово
Рецепты вкусных...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Диетические салаты

Есть вкусно и полезно не так уж и сложно, главное, выбирать натуральные и свежие продукты. Диетические салаты — идеальный вкусный вариант для тех, кто следит ...

Оладьи из кабачков с сыром, чесноком и картофелем — рецепты в духовке и на сковороде

Оладьи из кабачков — лучшие рецепты вкусного и полезного блюда Оладьи из кабачков — одно из немногих блюд, которое при всей своей простоте имеет одни ...

Суп из кабачков — рецепты с фото

Когда хочется легких в приготовлении и полезных для фигуры супов, самое время вспомнить о супе из кабачков. Кабачковые супы идеально подходят для летних обедов, их ...

ТОП-5 десертов из тыквы — Рецепты

1. Мусс из тыквы с имбирем Что нужно: 800 г тыквы, 4 яйца, 100 г сахара,1 ст. л. желатина в порошке, 1 ст. л. свежего ...

Овощной суп с цветной капустой

Простой рецепт легкого овощного супа, ингредиенты которого могут варьироваться в зависимости от сезонности. Лучше всего выбирать овощи разных цветов и текстур: сочетать красное, зеленое, оранжевое ...

Клубничная пастила, рецепт в домашних условиях

— экстракт стевии – 1 щепотка, — клубника (замороженная) – 200 г, — желатин – 1 пачка (15 г). Замороженную клубнику для начала нужно разморозить. ...

Запеканка из брокколи: 6 лучших рецептов для здорового питания

Запеканка из брокколи — достойный ответ тем, кто критикует здоровое питания. Питаться правильно и с пользой для фигуры вполне возможно, при этом нет никакой необходимости ...

Апельсиновая гранола с курагой и ананасом — домашние мюсли рецепт с фото

Если овсянка успела надоесть – приготовьте гранолу. Гранола – это домашние мюсли. Их особенность в том, что они не просто смешиваются с цукатами и орешками, ...

Домашний хлеб на кефире без дрожжей

Эти рецептом домашнего хлеба на кефире без дрожжей со мной поделилась читательница сайта Людмила. Большое спасибо! Рецепт очень простой, а хлебушек получается вкусный, пушистый, с ...

Облегченная панакота со стевией

Из всех существующих десертов самыми калорийными являются те, которые содержат одновременно тесто и жирный крем, то есть всевозможные пирожные и торты. А вот самые безопасные ...

Простой рецепт диетических маффинов без яиц

Часто хочется приготовить что-нибудь вкусное к чаю, и как на зло яйца кончились, а так хотелось сочный маффин… Спасет нас «рецепт кекса без яиц». Набор ...

Датский овсяный пирог с изюмом — пошаговый рецепт с фото

Видео: ВКУСНЫЙ ОВСЯНЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ, ВЫПЕЧКА #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ Ароматный датский пирог для завтрака: Что нужно (на форму диаметром 24 см): — 3 ст. ...

Рецепт КУРИНОЕ ФИЛЕ С СУХОФРУКТАМИ И РОЗМАРИНОМ

Рецепт КУРИНОЕ ФИЛЕ С СУХОФРУКТАМИ И РОЗМАРИНОМ . Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Ингредиенты КУРИНОЕ ФИЛЕ С СУХОФРУКТАМИ И РОЗМАРИНОМ Пищевая ценность и химический ...

Как сделать натуральный йогурт своими руками

Сейчас очень многие семьи переходят на здоровое питание и натуральные качественные продукты. К сожалению, современный рынок в основном предлагает нам овощи с пестицидами и нитратами, ...

Диетическая отбивная из куриного филе

Этот рецепт я подсмотрела в ресторане «Кукумбер» Гинзы. Мне очень понравилось, как необычно была приговлена отбивная из куриного филе – мясо было тоненьким-тоненьким, а на ...

Можно ли похудеть с помощью сельдерея

Сок сельдерея. Как смешивать с другими соками — Lovely-ledy.ru жиросжигающий коктейль из киви для похудения — Lovely-ledy.ru Сельдерей и киви — полезные свойства для похудения ...

Куриные шашлычки в имбирно-лимонном маринаде — Новости Казахстана, все последние новости России и новости мира, новость дня

— 1 ч.л. молотого имбиря — 1/2 ч.л. молотой корицы — 1/3 ч.л. натертого мускатного ореха — 1 ст.л. оливкового масла — 2 ч.л. соевого ...

Рецепт салата с редькой и огурцом

Предлагаю приготовить вкусный салатик с редькой и огурцом. Салат с таким составом я обычно готовлю в холодное время года, когда нет свежих овощей. А ведь ...

Диетические салаты из свеклы: вкусно, полезно, быстро и дешево

Три лучших салата для похудения на основе свеклы: начинаем вкусную и полезную диету О пресловутом салате под названием «Метелка», который помогает быстро сбросить «накопленное» за ...

10 самых вкусных гриль-рецептов для овощей и фруктов

10 самых вкусных гриль-рецептов для овощей и фруктов Мясо на гриле — это сытно и вкусно. Овощи и фрукты на гриле — это настоящий праздник ...

Батончик-мюсли Виталад с черносливом, 40 г, купить в Москве дешево, цена в интернет-аптеке 17 руб: отзывы, состав, описание

Товара нет в наличии Кондитерские изделия изготовлены на основе фруктозы, хлопьев овсяных, ржаных, пшеничных, ячменных, кукурузных, сушеных фруктов и ягод (банан, ананас, папайя, абрикос, изюм, ...

Диетический кокосовый батончик Баунти — без калорий

Диетический кокосовый батончик Баунти – без калорий Хочу вам показать как приготовить диетический кокосовый батончик Баунти. Обещаю, в нем будет такое же райское наслаждение, только ...

Мятный лимонад в домашних условиях, Волшебная

Мятный лимонад не только дарит приятную прохладу и утоляет жажду, но и насыщает организм массой витаминов. Приготовленный из натуральных продуктов, он гораздо полезнее магазинных напитков, ...

Похудение с кленовым сиропом

10 февр. 2017 г. — 5 способов как похудеть с помощью лимона. Ответы на вопрос лимонный сок, кайенский перец и кленовый сироп. Вы когда — ...

Рейтинг@Mail.ru