Главная » Диетическое питание » Пхали из шпината на пресных лепешках

Пхали из шпината на пресных лепешках

Этот летний рецепт мы подсмотрели в одном из ресторанов Петербурга. Легкая закуска из пхали со шпинатом особенно к месту пришлась в солнечные деньки. В жаркую погоду, когда наедаться не хочется, можно поставить на стол пресные лепешки и легкие наполнители. Это блюдо подойдет вегетарианцам и веганам. Пхали содержат только орехи и овощи, а лепешки готовятся без молока и яиц.

Пхали из шпината на пресных лепешках

— свежий шпинат – 100 г/1 упаковка

— грецкие орешки – 10-12 г

— белый лук – 1 небольшая головка

— чеснок – 2 зубка

— свежая кинза – 5-6 веточек

— перец молотый + соль

— бальзамический уксус – 1 ч.л.

Ингредиенты для 5-6 лепешек:

— мука пшеничная – 200 г

— вода холодная – 100 мл

— водка – 25 г (можно и без алкоголя)

— масло оливковое или подсолнечное – 1 ст. ложка

— морская соль – на кончике ножа

Пхали из шпината на пресных лепешках

Промыть листья свежего шпината холодной водой. Отправить в кастрюлю, залить кипятком, сверху бросить веточки кинзы. Варить на сильном огне под крышкой в течение 10 минут.

Пхали из шпината на пресных лепешках

В чашку блендера отправить очищенный лук, чеснок, грецкие орехи и пару веточек кинзы + петрушки.

Пхали из шпината на пресных лепешках

Быстро измельчить в крупную «крошку».

Пхали из шпината на пресных лепешках

Отваренный шпинат откинуть на дуршлаг и охладить. Затем отжать руками излишки воды. Нарезать мелко широким ножом.

Пхали из шпината на пресных лепешках

В миску высыпать орехово-луково-чесночную смесь и добавить шпинат. Посыпать молотым черным перцем, посолить и влить бальзамико. Тщательно все перемешать. Пхали из шпината готовы и ждут встречи с пресными лепешками.

Пхали из шпината на пресных лепешках

Смешать вилкой или венчиком воду, соль, водку, оливковое/растительное масло и замешать тесто, постепенно подсыпая муку.

Пхали из шпината на пресных лепешках

В итоге должно получиться упругое , но не слишком, тесто, которое не липнет к рукам и имеет однородную консистенцию. Готовое тесто положить в пакет и положить в холод на 30 минут.

Пхали из шпината на пресных лепешках

Тесто разделить на небольшие кусочки (+-50 г), размять руками.

Пхали из шпината на пресных лепешках

Затем растянуть или раскатать тесто в лепешку толщиной 3-5 мл или сформировать маленькие лепешки.

Пхали из шпината на пресных лепешках

Выпекать/жарить пресные лепешки на сухой горячей сковородке с двух сторон до золотистого цвета.

Пхали из шпината на пресных лепешках

Подать к столу лепешки и пхали из шпината с орехами на порционной тарелке или деревянной доске. Пхали намажьте на лепешку и наслаждайтесь закуской. Приятного аппетита.

Самые читаемые:

Обязательные новогодние рецепты: три салата со свеклой, тыквой и грейпфрутом
Обязательные но...
Суп из сельдерея и сыра тофу
Низкокалорийный...
Готовим хлеб и «сидим» на диете Дюкан!
Диета дюкан за...
Салат из редиски с огурцом и зеленой редькой
Салат из редиск...
Запеченный сибас в духовке с овощами рецепт с фото
Время приготовл...
Клубничный смузи—рецепты приготовления
Клубничный смуз...
Мусс из тыквы для Halloween рецепт 👌 с фото пошаговый, Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии ...
400г тык...
Авокадо повышает или понижает давление, Артериальная гипертензия
Можно ли кушат...
Клубничный сорбет
Сегодня я хочу ...
Грибной крем-суп
Для приготовле...
Салат из сельдерея с отварной куриной грудкой, Рецепты полезных и вкусных блюд в домашних условиях
Такой салат явл...
Башенка с лососем и авокадо
Красная рыба и ...
Быстрый диетический ужин - салат с моцареллой
Как уже неоднок...
Салат с овощами-гриль и брынзой
Лето дарит нам ...
Гуакамоле с овощами - полезный перекус
Гуакамоле ̵...
Салат с грейпфрутом, пошаговые рецепты приготовления
Буквально пару...
Диетическое мороженое: рецепты и рекомендации
Несмотря на то...
Щи зеленые с крапивой: Первые блюда
И так нам пона...
Холодный крем-суп с авокадо и огурцом
Если у вас на у...
Рецепты с дижонской горчицей на
Дижонская горчи...
Запеченные овощи под сырной шапкой
Запеченные овощ...
ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ, PUMPED hardcore ★ wear Одежда для фитнеса
Молоко 1% жир...
Оладьи из кабачков с сыром, чесноком и картофелем - рецепты в духовке и на сковороде
Оладьи из кабач...
Салат из лосося и авокадо: рецепт от телеведущей Леры Кудрявцевой
Салат из лосося...
РЕЦЕПТЫ: 19 зелёных смузи
РЕЦЕПТЫ: 19 зел...
Салат из красной капусты: простые рецепты с фото пошагово
Рецепты вкусных...
Диетический борщ с фасолью
Время приготов...
Рецепт салата табуле с булгуром
Табуле — 3 сала...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Диетические салаты

Есть вкусно и полезно не так уж и сложно, главное, выбирать натуральные и свежие продукты. Диетические салаты — идеальный вкусный вариант для тех, кто следит ...

Оладьи из кабачков с сыром, чесноком и картофелем — рецепты в духовке и на сковороде

Оладьи из кабачков — лучшие рецепты вкусного и полезного блюда Оладьи из кабачков — одно из немногих блюд, которое при всей своей простоте имеет одни ...

Суп из кабачков — рецепты с фото

Когда хочется легких в приготовлении и полезных для фигуры супов, самое время вспомнить о супе из кабачков. Кабачковые супы идеально подходят для летних обедов, их ...

ТОП-5 десертов из тыквы — Рецепты

1. Мусс из тыквы с имбирем Что нужно: 800 г тыквы, 4 яйца, 100 г сахара,1 ст. л. желатина в порошке, 1 ст. л. свежего ...

Овощной суп с цветной капустой

Простой рецепт легкого овощного супа, ингредиенты которого могут варьироваться в зависимости от сезонности. Лучше всего выбирать овощи разных цветов и текстур: сочетать красное, зеленое, оранжевое ...

Клубничная пастила, рецепт в домашних условиях

— экстракт стевии – 1 щепотка, — клубника (замороженная) – 200 г, — желатин – 1 пачка (15 г). Замороженную клубнику для начала нужно разморозить. ...

Запеканка из брокколи: 6 лучших рецептов для здорового питания

Запеканка из брокколи — достойный ответ тем, кто критикует здоровое питания. Питаться правильно и с пользой для фигуры вполне возможно, при этом нет никакой необходимости ...

Апельсиновая гранола с курагой и ананасом — домашние мюсли рецепт с фото

Если овсянка успела надоесть – приготовьте гранолу. Гранола – это домашние мюсли. Их особенность в том, что они не просто смешиваются с цукатами и орешками, ...

Домашний хлеб на кефире без дрожжей

Эти рецептом домашнего хлеба на кефире без дрожжей со мной поделилась читательница сайта Людмила. Большое спасибо! Рецепт очень простой, а хлебушек получается вкусный, пушистый, с ...

Облегченная панакота со стевией

Из всех существующих десертов самыми калорийными являются те, которые содержат одновременно тесто и жирный крем, то есть всевозможные пирожные и торты. А вот самые безопасные ...

Простой рецепт диетических маффинов без яиц

Часто хочется приготовить что-нибудь вкусное к чаю, и как на зло яйца кончились, а так хотелось сочный маффин… Спасет нас «рецепт кекса без яиц». Набор ...

Датский овсяный пирог с изюмом — пошаговый рецепт с фото

Видео: ВКУСНЫЙ ОВСЯНЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ, ВЫПЕЧКА #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ Ароматный датский пирог для завтрака: Что нужно (на форму диаметром 24 см): — 3 ст. ...

Тор-10 самых вкусных салатов с сельдереем

Если вы любите готовить полезную и вкусную еду, то наверняка, вашим неотъемлемым спутником является сельдерей. В последние годы наблюдается тенденция, когда на смену калорийным блюдам ...

Рецепт КУРИНОЕ ФИЛЕ С СУХОФРУКТАМИ И РОЗМАРИНОМ

Рецепт КУРИНОЕ ФИЛЕ С СУХОФРУКТАМИ И РОЗМАРИНОМ . Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Ингредиенты КУРИНОЕ ФИЛЕ С СУХОФРУКТАМИ И РОЗМАРИНОМ Пищевая ценность и химический ...

Как сделать натуральный йогурт своими руками

Сейчас очень многие семьи переходят на здоровое питание и натуральные качественные продукты. К сожалению, современный рынок в основном предлагает нам овощи с пестицидами и нитратами, ...

Диетическая отбивная из куриного филе

Этот рецепт я подсмотрела в ресторане «Кукумбер» Гинзы. Мне очень понравилось, как необычно была приговлена отбивная из куриного филе – мясо было тоненьким-тоненьким, а на ...

Можно ли похудеть с помощью сельдерея

Сок сельдерея. Как смешивать с другими соками — Lovely-ledy.ru жиросжигающий коктейль из киви для похудения — Lovely-ledy.ru Сельдерей и киви — полезные свойства для похудения ...

Куриные шашлычки в имбирно-лимонном маринаде — Новости Казахстана, все последние новости России и новости мира, новость дня

— 1 ч.л. молотого имбиря — 1/2 ч.л. молотой корицы — 1/3 ч.л. натертого мускатного ореха — 1 ст.л. оливкового масла — 2 ч.л. соевого ...

Рецепт салата с редькой и огурцом

Предлагаю приготовить вкусный салатик с редькой и огурцом. Салат с таким составом я обычно готовлю в холодное время года, когда нет свежих овощей. А ведь ...

Диетические салаты из свеклы: вкусно, полезно, быстро и дешево

Три лучших салата для похудения на основе свеклы: начинаем вкусную и полезную диету О пресловутом салате под названием «Метелка», который помогает быстро сбросить «накопленное» за ...

10 самых вкусных гриль-рецептов для овощей и фруктов

10 самых вкусных гриль-рецептов для овощей и фруктов Мясо на гриле — это сытно и вкусно. Овощи и фрукты на гриле — это настоящий праздник ...

Батончик-мюсли Виталад с черносливом, 40 г, купить в Москве дешево, цена в интернет-аптеке 17 руб: отзывы, состав, описание

Товара нет в наличии Кондитерские изделия изготовлены на основе фруктозы, хлопьев овсяных, ржаных, пшеничных, ячменных, кукурузных, сушеных фруктов и ягод (банан, ананас, папайя, абрикос, изюм, ...

Диетический кокосовый батончик Баунти — без калорий

Диетический кокосовый батончик Баунти – без калорий Хочу вам показать как приготовить диетический кокосовый батончик Баунти. Обещаю, в нем будет такое же райское наслаждение, только ...

Мятный лимонад в домашних условиях, Волшебная

Мятный лимонад не только дарит приятную прохладу и утоляет жажду, но и насыщает организм массой витаминов. Приготовленный из натуральных продуктов, он гораздо полезнее магазинных напитков, ...

Рейтинг@Mail.ru